8 kevés kalóriás, mégis laktató fogás gombából: leves, pörkölt és köret is van köztük

A gombából készült fogások nagyszerűek akkor, ha kicsit kevesebb húst szeretnél fogyasztani, hiszen olcsó, kevés benne a kalória, ugyanakkor kitűnő fehérjeforrás. Készülhet belőle pörkölt, tésztaszósz, kisütheted sütőben, vagy megpárolhatod vajon is.

A gomba elkészítésétől sokan idegenkednek, mert macerásnak tartják, pedig valójában alig van vele munka. Meghámozni nem kell, csak alaposan megmosni, esetleg a tönkje alját levágni, ha ráragadt a föld. Arra ügyelj, hogy megvásárlás után legkésőbb másnap készítsd el, vagy tedd be a mélyhűtőbe , ugyanis nagyon könnyen romlik. Ha gyanúsnak találod az állagát, inkább dobd ki, nehogy ételmérgezés legyen a vége.

Gombából készült ételek

Bár a gombából készült ételek önmagukban is tökéletesek főfogásnak, akkor sem kell lemondanod róluk, ha húsimádó vagy: a rántott vagy a vajon párolt gomba köretként is működik, a gombaleves vagy a bakonyi gomba pedig bármikor elbír egy kis vele főtt csirkemellet vagy sertéscombot. Ne mindig csak csiperkét használj: a laska és az illatos erdei gomba még több változatosságot vihet a konyhádba.

Próbáld ki ezt is! Zöldségekből változatos módon készíthetsz fasírtot is  

Ha visszafognád a húsfogyasztást, vagy csak szeretnél változatosabban étkezni, kattints erre a válogatásra, és nézd meg, milyen sokféleképpen készíthetsz fasírtot zöldségekből!

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

• gomba
• gombakrémleves
• bakonyi gomba
• gombás lasagne
• erdei gomba
• Recept