A 4 legerősebb öregedésgátló táplálék

A szabadgyökök kémiai részecskék, melyek a test ép sejtjeiből vesznek el elektront, felborítva ezzel addigi működésüket. Ténykedésükkel gyorsítják az öregedést, valamint a szív- és érrendszeri, illetve a daganatos betegségek kialakulásáért is felelősek.

Bár jelenlétük a szervezetben normális, csak akkor nem okoznak bajt, ha elegendő mennyiségű antioxidáns is védi sejtjeidet. Ismerj meg néhány tejesen hétköznapi, antioxidánsban gazdag táplálékot, mely sakkban tartja a szabadgyököket, és lassítja az idő kerekét.

Étcsokoládé

A legalább 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé egy sor antioxidánst, proantocianidot és polifenolt tartalmaz. Egy kocka étcsokiban kétszer annyi ilyen molekula lelhető fel, mint egy pohár vörösborban, és majdnem ugyanannyi, mint egy csésze, megfelelően kiáztatott zöld teában. E molekulák késleltetik az öregedést, lassítják a rákos sejtek növekedését. Az LDL-koleszterin szintjét is csökkentik a vérben, így az étcsokoládé a szív- és érrendszeri betegségek ellen is bizonyos fokú védelmet nyújt.

A tejcsoki miért nem?

Ha a csokoládé tejtermékkel keveredik, a kakaómolekulák jótékony hatása nem érvényesül, a tejcsokoládé ezért nem rendelkezik antioxidáns tulajdonságokkal. Étkezés végén édesség helyett egyél néhány kocka étcsokit. Napi 20 gramm - egyötöd tábla - csokoládé elfogyasztása elfogadható kalóriamennyiséget jelent, akkor is, ha diétázol.

Bogyósgyümölcsök

A málna, a kék áfonya, a szeder és a vörös áfonya ellágsavat és nagy mennyiségű polifenolt tartalmaz. Serkentik a szervezetben azokat a mechanizmusokat, melyek megsemmisítik a szabadgyökök működését. A kék színű bogyósgyümölcsök - mint az áfonya és a szeder - olyan növényi festékanyagokat - antocianidokat - tartalmaznak, melyek talán a jelenleg ismert leghatékonyabb természetes antioxidánsok.

Felfázás ellen is!

A vörös és a kék áfonyában lévő tanninok kimondottan hasznos vegyületek az őszi felfázásos szezonban. Megakadályozzák a baktériumok megtelepedését a húgyutakban, megelőzve ezzel a hólyaghurut kialakulását.

Zsíros húsú halak

A zsíros halakban található hosszú omega-3 láncok csökkentik a szervezetben kialakult gyulladásokat. Fogyasztásukkal széppé teheted a bőrödet, valamint bizonyított agyserkentő hatásuknak köszönhetően is lassítják az öregedés folyamatát. Embereken végzett vizsgálatok sora bizonyítja, hogy azoknál, akik legalább hetente kétszer esznek halat, kisebb valószínűséggel alakul ki daganatos betegség.

Így táplálkozz egészségesen!

Többet akarsz tenni az egészségedért? Dietetikus szakértőnkkel készült videónkból kaphatsz néhány hasznos tanácsot.

Előnyben a kicsik!

Minél nagyobb a hal, annál magasabban helyezkedik el a táplálékláncban, és annál több benne az óceán mélyét szennyező higany, PCB és dioxin. Ha zsíros halat akarsz fogyasztani, válasz inkább kisebbeket, például szardellát, kisebb makrélát és szardíniát vagy lazacot. Bár a fagyasztott hal is jó, a tárolás során fokozatosan csökken az omega-3 zsírsavak mennyisége.

Szója

A szója izoflavonjai - például a genisztein, glicitein - megakadályozzák az olyan hormonfüggő daganatok kialakulását, mint a mellrák. Vizsgálatok szerint a kamaszkoruk óta szóját fogyasztó ázsiai nők körében sokkal ritkábban fordul elő ez a fajta rákos megbetegedés. A szójában lévő növényi ösztrogének ráadásul megelőzhetik a csontritkulás kialakulását is. Mivel a változókorú nők döntő többségét érinti a betegség, érdemes már most tenned ellene.

Válassz biót!

A szóját ma a világ számos pontján génkezelt magokból termesztik. Mivel a génkezelt növények szervezetre gyakorolt hatásáról egyelőre kevés az információ, jobban teszed, ha bioszóját vásárolsz. Az üzletekben a csomagoláson keresd a Biokontroll Kht. tanúsítványát.

Cikkünk David Seran-Schreiber A rák ellen - Egy új életmód című könyve alapján készült.

• megelőzés
• áfonya
• antioxidáns
• szabadgyök
• szója
• öregedésgátlás
• rákellenes táplálék
• Életmód