Életveszélyes lehet, ha eszel belőlük: fontos tudnivalók a tengeri herkentyűkről

A nyaralás ideje alatt előszeretettel válogat az ember a helyi konyha specialitásai közül. A halak és a tengeri herkentyűk sokak kedvencei, ám az arra érzékenyeknél fogyasztásuk allergiát okozhat.

Ez lehet nagyon súlyos kimenetelű is, melynek ellátása azonnali orvosi segítséget igényel. A teendőkre figyelmeztet dr. Hidvégi Edit gasztroenterológus, a Budai Allergiaközpont orvosa.

Tenger gyümölcsei: az allergia tünetei hirtelen alakulnak ki

Az allergiás tünetek a halételek fogyasztását követően, rövid időn belül jelentkeznek. A legjellemzőbb az arc kipirosodása, testszerte a csalánkiütés, torokduzzanat, nehézlégzés és fulladás, de a szédülés és verejtékezés is intő jel lehet. Az allergiás reakció legsúlyosabb formája az ájulással vagy eszméletvesztéssel járó anafilaxiás sokk. Ha a halételek és tengeri herkentyűk fogyasztása után a felsorolt tünetek bármelyike fellép, késlekedés nélkül orvosi kezelést kell igénybe venni.

A kalciummal sokat lehet ártani!

Az allergiás reakció kapcsán tévesen elterjedt gyakorlat, hogy a betegek kalciuminjekció vagy pezsgőtabletta segítségével próbálják a tüneteket csillapítani. Ha valódi allergiáról van szó, akkor ez nem elég, és árthat is. Az anafilaxiás sokk során a beteg vérnyomása hirtelen lecsökken, és ez okozza a rosszullétet és az ájulást. A kalcium vérnyomáscsökkentő hatással bír, így egyértelműen nem javasolt használni.

Teszttel kell megállapítani a konkrét allergiát

Ha valakinél halételek fogyasztását követően a felsorolt tünetek jelentkeznek, azonnal orvost kell hívni, mert csak szakember képes megfelelően ellátni a beteget. Elsődleges az állapot stabilizálása, de a későbbiekben mindenképp ajánlott allergiatesztet végeztetni, hogy megelőzhető legyen az ilyen súlyos reakciót. Az allergiavizsgálat vérből történik, és bármikor elvégezhető, a szervezetből ugyanis az ellenanyag évekkel az eset után is kimutatható.

Az allergia nem múló állapot

Ha az allergia igazolódik, a kezelés egyetlen módja, ha a beteg a kérdéses összetevőt a továbbiakban nem fogyasztja. Az allergia nem múlik el, a diétát élethosszig tartani kell. A tüneteket általában csak a halételek fogyasztása váltja ki, de egyéni érzékenységtől és az allergia súlyosságától függően egyes betegeknél már az is tüneteket okozhat, ha csak beleszagolnak a hal feldolgozása során a készülő étel gőzébe. Az igazolt allergiás betegeket ezért adrenalininjekcióval látják el, mely a kezdődő allergiás reakciót képes megfékezni, és a szakszerű ellátás megérkezéséig megakadályozza a tünetek súlyosbodását. 

• megelőzés
• allergia
• allergén ételek
• hal
• allergiateszt
• tenger gyümölcse
• Életmód