A karácsonyi zsírdús ételek és az alkohol egyaránt túlterhelhetik a májat, ennek a következményei lehetnek az emésztési zavarok, puffadás, de akár a krónikus fáradékonyság és fejfájás is. Néhány hasznos étel és ital azonban segít a máj regenerálásban, a szervezet tisztításában és abban, hogy az anyagcsere megfelelően működjön.
A testünkben a máj felel a toxikus anyagok kiszűréséért és a méregtelenítési folyamatokért, ami a karácsonyi időszakban kiemelten fontos, hiszen túlterheléssel a szerv nem lesz képes a zsírbontáshoz szükséges enzimek előállítására, valamint a méreganyagok feldolgozására.
Ételek, amelyek méregtelenítik a májat
A toxikus anyagok kiiktatásával az emésztés is beindul, a jól működő metabolizmus pedig beindítja a fogyást, ami testsúlycsökkenést hoz magával.
A következő táplálékok segítik a máj munkáját, és szerepet játszanak az immunrendszer működésében és a szervezet megerősítésében is.

A tél szuperszöldsége a cékla, amiből isteni krémlevest vagy borscsot készíthetsz. Bővelkedik flavonoidokban, béta-karotinban és A-vitaminban, növényi rostjai között pedig megtalálható a pektin, mely hozzájárul a máj megerősítéséhez, és kedvező hatással van az emésztőrendszerre.

A vízitorma egyre nagyobb népszerűségnek örvend, sokan használják köretekhez, salátákhoz, krémlevesekhez. Segíti az epe kiürülését a máj alsó részénél található epehólyagból, ami a zsírok megemésztése szempontjából nagyon fontos, csípős vegyületeinek köszönhetően pedig serkenti az emésztőnedvek termelődését.

A szőlőben található polifenolos vegyületek védik a gyomrot és a májat, gyümölcssavtartalmának köszönhetően az elfogyasztott ételeket könnyen emészthetővé teszi. Készíts belőle ízletes salátát zöld levelekkel, körtével, dióval és márványsajttal.

A brokkoli a zsírszövetekben lerakódott felesleges vizet - ami a puffadásért felelős - kihajtja a szervezetből, rosttartalma pedig serkenti az emésztést. A-, B6- és C-vitaminnal látja el a szervezetet, melyek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy beinduljon a fogyás.
Fotó: NoirChocolate / Getty Images Hungary

A zöld levelesek, mint például a spenót betainban gazdag, amely hozzájárul a megfelelő májfunkciókhoz olyan módon, hogy segíti a zsírok lebontását benne. Készíthetsz belőle
isteni főzeléket, de quinoasalátát is céklával és gránátalmával.
Fotó: sorendls / Getty Images Hungary

A kelbimbó támogatja a máj méregtelenítő munkáját, ezáltal az anyagcsere is szépen beindul. A zöldséget legegyszerűbb megpárolni, de krémlevesként, saját magával sűrítve is nagyon finom. Tepsiben, kevés olívaolajjal, tejföllel, sajttal is meg lehet sütni, akár a hússal együtt.
Fotó: Nataliia Sirobaba / Getty Images Hungary

Az áfonya magas antioxidáns-tartalma védi a májat a káros anyagoktól. Készülhet belőle diétás, zabpehellyel és tökmaggal felturbózott desszert.

Az avokádó B-, C-, és E-vitaminokban gazdag, amelyek hozzájárulnak a megfelelő zsírbontáshoz, a citrusok pedig segítik a máj enzimjeinek képződését.
Fotó: sveta_zarzamora / Getty Images Hungary
Borító-és ajánlóképek: Getty Images Hungary