Csökkentik a gyulladást a szemben, rákellenes hatásuk is van: 8 luteinben gazdag élelmiszer
Ezek az ételek lutein nevű vegyületben bővelkednek, ami nagyon jó hatással bír a szem egészségére.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lutein egy antioxidáns tulajdonságokkal bíró karotinoid, aminek számos egészségre gyakorolt pozitív hatása ismert. Elsősorban a szem egészségét óvja, de az agynak is jót tesz, és különböző típusú rákbetegségek kockázatát is csökkentheti.
Luteintartalmú ételek
A karotinoidok felelősek az élelmiszerek sárga, narancssárga és vörös színéért, így általánosságban elmondható, hogy ezek a élelmiszerek bizton tartalmazzák - ide kattintva a béta-karotin legjobb forrásairól olvashatsz. A lutein az emberi retina hátsó részében koncentráltan megtalálható, támogatja a szem egészségét, de a kognitív funkciókat, a szív működését is javítja, illetve rákmegelőző hatását is felfedezték. Természetes gyulladáscsökkentőként olyan szembetegségek ellen véd, mint a glaukóma, a diabéteszes retinopátia vagy a makuladegeneráció. Kutatások szerint csökkenti a hasnyálmirigyrák kockázatát, de a mellrák kialakulását is gátolhatja.
Az alább látható élelmiszerek a legjobb forrásai - főleg a zöld leveles zöldségekben és a sárga zöldségekben található meg, és mivel zsírban oldódó anyag, érdemes olajjal együtt fogyasztani, hogy jól tudjon hasznosulni.
A spenót számos alapvető vitamin és ásványi anyag forrása egyben, tele van vassal, K-vitaminnal és magnéziummal. Ezenkívül antioxidánsokban, köztük luteinben is bővelkedik, ráadásul főve többet tartalmaz - 100 gramm nyers spenótban 16 milligramm található, ugyanennyi főtt spenótban akár 32 milligramm lutein is lehet.
Fotó: Westend61 / Getty Images Hungary
A vízitorma és a csírája (mely nagyon bőtermő fajta) egyaránt gazdag lutein- és zeaxantinforrás. Ezek a karotinoidok antioxidánsként is működnek, és potenciálisan csökkenthetik az életkorral összefüggő szembetegségek és szürke hályog kockázatát.
A vörös cikória alacsony kalóriatartalmú, de rostban gazdag zöldség. Gazdag K-vitaminban és antioxidánsokban, nagy mennyiségben tartalmaz luteint és zeaxantint, amelyekről ismert, hogy kifejezetten a szem egészségének megőrzéséért felelős antioxidánsok.
Finom, kiegyensúlyozott ízével a petrezselyem alapvető összetevője sok receptnek - érdemes akár csak a petrezselymes krumplira gondolni. 50 gramm petrezselyem hozzáadása levesekhez, párolt ételekhez vagy akár turmixokhoz 1,2 milligramm luteinnel ruházza fel az ételt.
Fotó: Irina Gelwich / Getty Images Hungary
100 gramm mángold több mint 9 ezer mikrogramm luteint tartalmaz. Naponta 6 ezer és 10 ezer mikrogramm lutein fogyasztása segíthet megőrizni a szem egészségét, és megelőzheti vagy késleltetheti az életkorral összefüggő szembetegségek kialakulását.
A kaliforniai paprika olyan antioxidáns tulajdonságokkal bír, amelyek védenek a betegségekkel, például a szív- és érrendszeri betegségekkel és néhány ráktípussal szemben. A piros színű fajtában a fő karotinoidok a következők: kapszantin (29,2-36,2 mikrogramm/gramm), lutein (5,8-8,7 mikrogramm/gramm), béta-karotin (5,1-6,8 mikrogramm/gramm) és violaxantin (1,8-3,6 mikrogramm/gramm).
Fotó: the_burtons / Getty Images Hungary
A tojássárgája A-vitamint - mely védi a szaruhártyát -, luteint, zeaxantint és cinket tartalmaz, amelyek mind létfontosságúak a szem egészségéhez. A lutein és a zeaxantin csökkentik a súlyos szembetegségek, mint például az életkorral összefüggő makuladegeneráció és a szürke hályog kialakulásának esélyét.
Fotó: Tsvetomir Hristov / Getty Images Hungary
A piros szőlő magas antioxidáns-, vitamin- és flavonoidtartalma segíthet küzdeni az olyan látásvesztéssel járó állapotokkal szemben, mint a festékes szemideghártya-gyulladás (retinitis pigmentosa) és a makuladegeneráció.
Csökkentik a gyulladást, és védik a retinát: 10 étel, ami jót tesz a szemnek
Tudatos táplálkozással sokat javulhat a szem egészsége.
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary.)
OLVASD EL EZT IS!
