Anyagcsere-szabályozó diéta koplalás nélkül: 7 napos mintaétrendet mutatunk

Nem véletlen, hogy az olasz nőknek nem csupán lelkiállapotuk, de anyagcseréjük és testsúlyuk is kiegyensúlyozott. Úgy őrzik meg vonzó alakjukat, hogy nem ismerik a koplalás és a visszahízás váltakozását, hisz étrendjük elegendő energiát biztosít, mely tökéletesen hasznosul, és nem képez zsírtartalékokat.

Az értékes tápanyagokban gazdag élelmiszerek hosszan tartó jóllakottságérzést biztosítanak, és az érrendszeri problémáktól, valamint a cukorbetegségtől is megóvják a szervezetet. Érdemes megbarátkoznod az olasz diétával.

Építkezz tudatosan!

Az elhízás leggyakoribb oka, hogy a vércukorszint hullámzik, és a vitaminkészletek kiürülnek. Ebben az esetben a szervezet ragaszkodik majd minden elfogyasztott kalóriához, és gondosan elraktározza azokat ahelyett, hogy hasznosítható energiává alakítaná. A folyamat megfordításához az egyenletesen felszívódó, minden létfontosságú tápanyagot tartalmazó élelmiszerekre kell építened az étrendet. 

Az olasz diéta szénhidrátokban gazdag, ezek hatása azonban különbözik a gyorséttermek kínálatától és finomlisztből gyártott pékáruktól. A tojás nélkül, durumlisztből készült tésztafélék kiegyensúlyozzák az inzulinkibocsátást, kisebb mennyiségük is teltségérzést okoz, és nem emelik a koleszterinszintet. A korparészt is tartalmazó gabonafajták rosttartalma csökkenti a zsírok felszívódását, hüvelyesekkel kiegészítve pedig teljes értékű fehérjeforrást jelentenek.

A zöldségek és gyümölcsök gazdag választéka ellát anyagcsere-szabályozó nyomelemekkel és antioxidáns vitaminokkal. Ha ezekre a táplálékcsoportokra alapozod a diétádat, rövid időn belül megállíthatod a szélsőséges anyagcsere-ingadozásokat.

Válassz értékes kiegészítőket!

A túlzott étvágy mögött rendszerint fontos üzenet rejlik: szervezeted azért követel több táplálékot, mert az elfogyasztott mennyiség - bár kalóriában gazdag - nem elégíti ki az értékes tápanyagok iránti igényedet. Ha ilyenkor édességgel próbálod éhségedet csillapítani, csak tovább fokozod a hiányállapotot: a cukor csökkenti vitaminszintedet, és fogyasztása után rövidesen ismét feltámad az éhségérzet. Ehelyett egészítsd ki az étrendet értékes aminosavakat tartalmazó fehér húsú halakkal és szárnyasokkal, valamint alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel. A belőlük származó energiát tested az izmok építésére fordítja, és a zsírégetés folyamata is felgyorsul.

Az olasz diétából nem hiányozhat az olívaolaj, illetve az olajos magvak sora. Csekély mennyiség is elegendő belőlük ahhoz, hogy ellássanak sejtvédő E-vitaminnal, és csökkentsék a káros zsírsavak szintjét szervezetedben. A zöldfűszerek nemcsak ízletessé varázsolják a fogásokat, de kiváltják a folyadék-visszatartást okozó konyhasó használatát, és gyorsítják az emésztést.

Mennyiség helyett minőség

Ha követed az értékes tápanyagokban bővelkedő olasz étrendet, rövidesen tapasztalhatod majd, hogy a korábbi adagokhoz képest akár felére is csökkenhet az elfogyasztott ételmennyiség, mégis elégedetten fejezed be az étkezést. A hatás érthető, hiszen minden szervedet ellátod a működéséhez szükséges anyagokkal. Az összetett szénhidrátok megóvnak a nassolási vágytól, így könnyen száműzheted a cukron és zsiradékon kívül semmilyen energiaforrást nem tartalmazó élelmiszereket.

Ha a gyakori, de mértékletes étkezésekről sem feledkezel meg, anyagcserédet folyamatosan zsírégető üzemmódban tarthatod. Így egy étkezés alkalmával csak annyi kalóriát fogyasztasz, melyet azonnal felhasználsz. A zsírsejtek számára nem marad felesleges táplálék, és kialakul az egészséges energiaegyensúly.

Hogyan kövesd a diétát?

• A zöldségfélék mellett mindig szerepeljen teljes kiőrlésű gabona is az étkezéseiden belül, így elkerülheted a vércukorszint-ingadozást.
• A tésztákat és salátákat ízesítő szószokat, önteteket lehetőleg magad állítsd össze a készen kapható, magas cukor- és zsírtartalmú készítmények helyett.
• Gyümölcsfogyasztásodat tedd változatosabbá a fagyasztott termékek segítségével.
• Szánj elegendő időt az étkezésre, hiszen az alapos rágás segítségével megkönnyíted az emésztőenzimek munkáját, és étvágyad is csillapodik.

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: két szelet tökmagos kenyér, három szelet grillezett mozzarella, két paradicsom
Tízórai: egy fürt szőlő, öt szem dió
Ebéd: egy bögre zellerkrémleves, 15 dkg tengeri hal, egy bögre párolt padlizsán
Uzsonna: 15 dkg fekete ribizli
Vacsora: egy bögre durumtészta, három evőkanál paradicsomszósz, egy evőkanál szezámmag

2. nap

Reggeli: egy bögre zsírszegény joghurt, öt evőkanál natúr kukoricapehely, egy marék aszalt almakocka
Tízórai: 10 dkg zsírszegény túró, egy sárgarépa
Ebéd: egy bögre paradicsomleves, 10 dkg majoránnás pulykamell, egy bögre barna rizs, 10 dkg cékla
Uzsonna: egy narancs
Vacsora: fél bögre vörös lencse, fél bögre főtt köles, egy bögre zöldsaláta, egy kávéskanál olívaolaj

3. nap

Reggeli: egy korpás kifli, három evőkanál zsírszegény krémsajt, egy zöldpaprika
Tízórai: egy bögre szőlőlé, egy puffasztott rizsszelet
Ebéd: egy bögre zöldségleves, egy bögre spenótos tönkölytészta egy teáskanál olívaolajjal
Uzsonna: egy alma, egy marék napraforgómag
Vacsora: egy bögre rakott karfiol zsírszegény sonkával, három evőkanál zöldfűszeres joghurtöntet

4. nap

Reggeli: egy bögre zabkása, 10 dkg vegyes bogyós gyümölcs, egy bögre narancslé
Tízórai: két szelet köményes sajt, egy bögre zeller-sárgarépa saláta citromlével
Ebéd: 15 dkg tengeri hal, egy bögre párolt kelbimbó, egy evőkanál olívaolaj
Uzsonna: egy grépfrút, egy szezámmagos müzliszelet
Vacsora: egy bögre fahéjas gyümölcsrizs barna rizsből, 15 dkg szederrel

5. nap

Reggeli: két szelet pirított rozskenyér, két szelet zsírszegény sonka, egy bögre bazsalikomos grillezett paradicsom
Tízórai: két mandarin
Ebéd: egy bögre zöldséges durumtészta, két evőkanál reszelt sajt
Uzsonna: egy fürt szőlő, három zabkorpás keksz
Vacsora: 10 dkg csirkemell, egy bögre petrezselymes barna rizs, egy bögre zöldsaláta, egy kávéskanál lenolaj

6. nap

Reggeli: egy bögre zsírszegény kefir, három evőkanál natúr müzli, három aszalt sárgabarack
Tízórai: 10 dkg zsírszegény túró, fél kígyóuborka
Ebéd: egy bögre joghurtos gyümölcsleves, egy bögre teljes kiőrlésű tészta, három evőkanál darált dió
Uzsonna: egy bögre sárgarépalé
Vacsora: 10 dkg grillfűszeres csirkemell, 10 dkg csemegekukorica, egy paradicsom

7. nap

Reggeli: 10 dkg joghurtos sajtsaláta, egy szelet rozskenyér
Tízórai: egy alma, három zabpelyhes keksz
Ebéd: 10 dkg grillezett pulykamell, egy bögre főtt hajdina, 10 dkg cékla
Uzsonna: egy bögre narancsturmix, egy evőkanál lenmagpehely
Vacsora: egy bögre zöldborsós tönkölytészta, egy kávéskanál olívaolaj, egy bögre paradicsomlé

• anyagcsere diéta
• anyagcsere-javító mintaétrend
• végleges fogyás
• Életmód