Anyagcsere-szabályozó diéta koplalás nélkül: 7 napos mintaétrendet mutatunk

Fogyni akarsz, de nem bírod a koplalást? A klasszikus, változatos olasz étrend való neked!

cezar-sali
Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Nem véletlen, hogy az olasz nőknek nem csupán lelkiállapotuk, de anyagcseréjük és testsúlyuk is kiegyensúlyozott. Úgy őrzik meg vonzó alakjukat, hogy nem ismerik a koplalás és a visszahízás váltakozását, hisz étrendjük elegendő energiát biztosít, mely tökéletesen hasznosul, és nem képez zsírtartalékokat.

Az értékes tápanyagokban gazdag élelmiszerek hosszan tartó jóllakottságérzést biztosítanak, és az érrendszeri problémáktól, valamint a cukorbetegségtől is megóvják a szervezetet. Érdemes megbarátkoznod az olasz diétával.

Építkezz tudatosan!

Az elhízás leggyakoribb oka, hogy a vércukorszint hullámzik, és a vitaminkészletek kiürülnek. Ebben az esetben a szervezet ragaszkodik majd minden elfogyasztott kalóriához, és gondosan elraktározza azokat ahelyett, hogy hasznosítható energiává alakítaná. A folyamat megfordításához az egyenletesen felszívódó, minden létfontosságú tápanyagot tartalmazó élelmiszerekre kell építened az étrendet. 

Az olasz diéta szénhidrátokban gazdag, ezek hatása azonban különbözik a gyorséttermek kínálatától és finomlisztből gyártott pékáruktól. A tojás nélkül, durumlisztből készült tésztafélék kiegyensúlyozzák az inzulinkibocsátást, kisebb mennyiségük is teltségérzést okoz, és nem emelik a koleszterinszintet. A korparészt is tartalmazó gabonafajták rosttartalma csökkenti a zsírok felszívódását, hüvelyesekkel kiegészítve pedig teljes értékű fehérjeforrást jelentenek.

A zöldségek és gyümölcsök gazdag választéka ellát anyagcsere-szabályozó nyomelemekkel és antioxidáns vitaminokkal. Ha ezekre a táplálékcsoportokra alapozod a diétádat, rövid időn belül megállíthatod a szélsőséges anyagcsere-ingadozásokat.

Válassz értékes kiegészítőket!

A túlzott étvágy mögött rendszerint fontos üzenet rejlik: szervezeted azért követel több táplálékot, mert az elfogyasztott mennyiség - bár kalóriában gazdag - nem elégíti ki az értékes tápanyagok iránti igényedet. Ha ilyenkor édességgel próbálod éhségedet csillapítani, csak tovább fokozod a hiányállapotot: a cukor csökkenti vitaminszintedet, és fogyasztása után rövidesen ismét feltámad az éhségérzet. Ehelyett egészítsd ki az étrendet értékes aminosavakat tartalmazó fehér húsú halakkal és szárnyasokkal, valamint alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel. A belőlük származó energiát tested az izmok építésére fordítja, és a zsírégetés folyamata is felgyorsul.

Az olasz diétából nem hiányozhat az olívaolaj, illetve az olajos magvak sora. Csekély mennyiség is elegendő belőlük ahhoz, hogy ellássanak sejtvédő E-vitaminnal, és csökkentsék a káros zsírsavak szintjét szervezetedben. A zöldfűszerek nemcsak ízletessé varázsolják a fogásokat, de kiváltják a folyadék-visszatartást okozó konyhasó használatát, és gyorsítják az emésztést.

Mennyiség helyett minőség

Ha követed az értékes tápanyagokban bővelkedő olasz étrendet, rövidesen tapasztalhatod majd, hogy a korábbi adagokhoz képest akár felére is csökkenhet az elfogyasztott ételmennyiség, mégis elégedetten fejezed be az étkezést. A hatás érthető, hiszen minden szervedet ellátod a működéséhez szükséges anyagokkal. Az összetett szénhidrátok megóvnak a nassolási vágytól, így könnyen száműzheted a cukron és zsiradékon kívül semmilyen energiaforrást nem tartalmazó élelmiszereket.


Ha a gyakori, de mértékletes étkezésekről sem feledkezel meg, anyagcserédet folyamatosan zsírégető üzemmódban tarthatod. Így egy étkezés alkalmával csak annyi kalóriát fogyasztasz, melyet azonnal felhasználsz. A zsírsejtek számára nem marad felesleges táplálék, és kialakul az egészséges energiaegyensúly.

Hogyan kövesd a diétát?

  • A zöldségfélék mellett mindig szerepeljen teljes kiőrlésű gabona is az étkezéseiden belül, így elkerülheted a vércukorszint-ingadozást.
  • A tésztákat és salátákat ízesítő szószokat, önteteket lehetőleg magad állítsd össze a készen kapható, magas cukor- és zsírtartalmú készítmények helyett.
  • Gyümölcsfogyasztásodat tedd változatosabbá a fagyasztott termékek segítségével.
  • Szánj elegendő időt az étkezésre, hiszen az alapos rágás segítségével megkönnyíted az emésztőenzimek munkáját, és étvágyad is csillapodik.

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: két szelet tökmagos kenyér, három szelet grillezett mozzarella, két paradicsom
Tízórai: egy fürt szőlő, öt szem dió
Ebéd: egy bögre zellerkrémleves, 15 dkg tengeri hal, egy bögre párolt padlizsán
Uzsonna: 15 dkg fekete ribizli
Vacsora: egy bögre durumtészta, három evőkanál paradicsomszósz, egy evőkanál szezámmag

2. nap

Reggeli: egy bögre zsírszegény joghurt, öt evőkanál natúr kukoricapehely, egy marék aszalt almakocka
Tízórai: 10 dkg zsírszegény túró, egy sárgarépa
Ebéd: egy bögre paradicsomleves, 10 dkg majoránnás pulykamell, egy bögre barna rizs, 10 dkg cékla
Uzsonna: egy narancs
Vacsora: fél bögre vörös lencse, fél bögre főtt köles, egy bögre zöldsaláta, egy kávéskanál olívaolaj

Fontos!
Az adagok kiméréséhez használj kétdecis bögrét. A diétát várandós és szoptatós kismamák, tinédzserek, valamint daganatos és emésztőszervi megbetegedésben szenvedők nem alkalmazhatják. Mielőtt elkezdenéd a diétát, kérd ki háziorvosod véleményét!

3. nap

Reggeli: egy korpás kifli, három evőkanál zsírszegény krémsajt, egy zöldpaprika
Tízórai: egy bögre szőlőlé, egy puffasztott rizsszelet
Ebéd: egy bögre zöldségleves, egy bögre spenótos tönkölytészta egy teáskanál olívaolajjal
Uzsonna: egy alma, egy marék napraforgómag
Vacsora: egy bögre rakott karfiol zsírszegény sonkával, három evőkanál zöldfűszeres joghurtöntet

4. nap

Reggeli: egy bögre zabkása, 10 dkg vegyes bogyós gyümölcs, egy bögre narancslé
Tízórai: két szelet köményes sajt, egy bögre zeller-sárgarépa saláta citromlével
Ebéd: 15 dkg tengeri hal, egy bögre párolt kelbimbó, egy evőkanál olívaolaj
Uzsonna: egy grépfrút, egy szezámmagos müzliszelet
Vacsora: egy bögre fahéjas gyümölcsrizs barna rizsből, 15 dkg szederrel

5. nap

Reggeli: két szelet pirított rozskenyér, két szelet zsírszegény sonka, egy bögre bazsalikomos grillezett paradicsom
Tízórai: két mandarin
Ebéd: egy bögre zöldséges durumtészta, két evőkanál reszelt sajt
Uzsonna: egy fürt szőlő, három zabkorpás keksz
Vacsora: 10 dkg csirkemell, egy bögre petrezselymes barna rizs, egy bögre zöldsaláta, egy kávéskanál lenolaj

6. nap

Reggeli: egy bögre zsírszegény kefir, három evőkanál natúr müzli, három aszalt sárgabarack
Tízórai: 10 dkg zsírszegény túró, fél kígyóuborka
Ebéd: egy bögre joghurtos gyümölcsleves, egy bögre teljes kiőrlésű tészta, három evőkanál darált dió
Uzsonna: egy bögre sárgarépalé
Vacsora: 10 dkg grillfűszeres csirkemell, 10 dkg csemegekukorica, egy paradicsom

7. nap

Reggeli: 10 dkg joghurtos sajtsaláta, egy szelet rozskenyér
Tízórai: egy alma, három zabpelyhes keksz
Ebéd: 10 dkg grillezett pulykamell, egy bögre főtt hajdina, 10 dkg cékla
Uzsonna: egy bögre narancsturmix, egy evőkanál lenmagpehely
Vacsora: egy bögre zöldborsós tönkölytészta, egy kávéskanál olívaolaj, egy bögre paradicsomlé

Ezt is szeretjük