8 isteni, egészséges étel spárgából: leves, köret vagy főétel is lehet belőle

Érdemes tavasszal spárgából készült ételeket készítened, hiszen ez a friss, ropogós zöldség tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A spárgaszezon elég rövid, áprilistól júniusig tart, úgyhogy ki kell használni, és minél több finomságot főzni belőle, amíg lehet.

Spárgát körültekintően vásárolj! Ne vegyél olyan zöldséget, amin barnás elszíneződés található, a szára fonnyadt, üreges, vagy benyomáskor nem friss, hanem savanykás szagú levet ereszt! A tárolására is figyelj oda: a fehér spárga alját felhasználásig tekerd nedves konyharuhába, a zöldet pedig állítsd vízzel teli befőttesüvegbe!

Spárgából készült ételek

A spárga változatos módon használható fel. Készülhet belőle leves, pite, megrakhatod krumplival, vagy süthetsz belőle akár sós ropogtatnivalót. Ha pedig az év többi részében is szívesen élveznéd, tartósíthatod is.

• spárga
• spárgakrémleves
• spárgás ételek
• spárga leveles tésztában
• spárgával töltött csirkemell
• spárgás-paradicsomos pite
• fermentált spárga
• rizottó
• Recept