Ezzel a bevált recepttel készíthetsz tejfölt házilag: soha többet nem veszel boltit

Name: Házi tejföl készítése
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1.2 literhez
Ingredients: 1 l házi tej; 2 dl házi tejföl

A házi tejföl készítése mást nem kíván, csak egy kis tejet és türelmet.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Top olvasott cikkek

01

Marsi Anikó és Gönczi Gábor helyére ők jöhetnek: egy híres színész lánya vezetheti majd a TV2 Híradót a pletykák szerint
02

Magyar Péter szöszi kisfia ellopta a show-t a filmfesztiválon: a 12 éves Miki így pózolt apukájával
03

Nyakunkon a felhőszakadás, 16 vármegyére riasztást adtak ki: ekkor érkezik
04

Ennyi pénzből lehet megélni havonta Magyarországon: a fiatalok szerint ekkora az ideális összeg
05

5 kutyafajta, amire nyugodtan rábízhatod az egész családot: biztosan megvédik őket

A tejföl a magyar konyha kihagyhatatlan alapanyaga, amelyet egy kis türelemmel otthon is elkészíthetsz. Jó házi tejfölt csak házi tejből tudsz készíteni, a bolti, zsírszegény, pasztőrözött változat nem alkalmas erre a célra, mivel meleg helyre állítva nem alszik meg, hanem egyszerűen csak megromlik. Az első adag házi tejföl néhány nap alatt készül el, a többi már gyorsabban fog menni.

Házi tejföl készítése

Hozzávalók 1.2 literhez

1 l házi tej
2 dl házi tejföl

Elkészítési idő: 15 perc
Pihentetési idő: 1-3 nap

Elkészítés:

Az első adag tejföl készítéséhez a friss tejet öntsd egy tálba, és meleg helyen hagyd megaludni. Két-három nap múlva észre fogod venni, hogy a zsírosabb rész a tetejére jött fel. Kanalazd le róla: ez a tejföl. A visszamaradt rész az aludttej, amelyet önmagában is fogyaszthatsz, vagy belekeverheted sütikbe, lángosba.

Innentől fogva már gyorsabban fog menni a tejfölkészítés. A következő adaghoz a tejet forrald fel, és hűtsd nagyjából 40 fokosra, hogy az ujjadat ne égesse meg, ha belenyúlsz. Ezt keverd el két-három deci házi tejföllel. Az így beoltott tej egy éjszaka alatt tejföllé sűrűsödik.

Aromás fűszerolajok házilag: öröm velük a főzés

Készíts otthon különleges ízesített olajokat, melyekkel feldobhatod a fogásokat. Használj olívaolajat vagy szőlőmagolajat és különböző ízesítőket, melyekkel éttermi élményt varázsolhatsz a konyhádba.

Elolvasom

Krumplis Kedvencek

Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!

_Promóció

Kép: YelenaYemchuk / Getty Images