7 isteni étel Márton-napra: libából készült recepteket mutatunk
A Márton-nap hagyományosan a libából készült ételek ünnepe. Mutatjuk a legfinomabb recepteket.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A legenda szerint Szent Mártont annak idején püspökké akarták választani, ő azonban inkább elmenekült a hívei elől, és egy baromfiudvarban, a libák között rejtőzött el. A szárnyasok azonban a gágogásukkal elárulták őt, innentől fogva pedig Márton nem menekülhetett a sorsa elől.
November 11-e, vagyis Márton napja a karácsony előtti böjti időszak utolsó ünnepe, amikor minden háztartás, ahol volt rá lehetőség, kitett magáért, és nagy lakomát rendezett. A ropogós libasült mellé párolt káposzta és krumpligombóc is járt.
Márton-napi libás ételek
Idén Márton-napon a te asztalodra is kerüljenek libából készült ételek! Az egyszerűtől az ünnepiig sokféle recept közül válogathatsz.
Indítsd az ünnepi lakomát egy utánozhatatlan csolnoki libalevessel!
A ropogós sült libacomb mellől ne felejtsd el a párolt káposztát és a krumpligombócot sem.
A klasszikus sólet alapja árpagyöngy és füstölt libamell. Akár előző nap is érdemes összeállítani, mert másnap még finomabb is.
A libamell sütésének titka a lassúság: alacsony hőmérsékleten, sokáig süljön az illatos csemege.
Nagyon jól megy a sült libacombhoz a rozmaring és a narancs. A belőle kisült fűszeres zsír sokáig eláll a hűtőben.
Készíts különleges libamájpástétomot tokaji borral! Friss kenyérre kenve csodás.
A zsírjában eltett libamáj igazi ünnepi ínyencség.
Milyen étel a málé, és mi a slambuc? 8 kérdés régi magyar ételnevekről
Az alábbi régi ételnevek nagy részét már biztosan hallottad, de tudod pontosan, melyik mit jelent? Töltsd ki ezt a kvízt!
Elolvasom
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Képek: Getty Images
- márton-nap
- márton-napi libacomb
- márton-napi libamell
- márton-napi csolnoki libaleves
- liba
- libamájpástétom
- libamáj zsírjában
- Recept
OLVASD EL EZT IS!
- egytálétel
- rakott krumpli
A 8 legfinomabb téli rakottas: káposzta, krumpli és brokkoli is lehet az alapjuk
- húsleves
- gulyásleves
8 melengető és laktató húsos leves: villámgyors, tartalmas és könnyű is van köztük
