Klasszikus sólet sok füstölt hússal: sütőben sül puhára a bab is
Ez a laktató zsidó egytálétel füstölt libahússal az igazi. Még finomabb lesz, ha római tálban készíted.
A sólet a zsidó konyha tradicionális eledele, ami jó laktató és kiadós. Bár találhatsz olyan receptet is, ami sertést javasol hozzá, ha igazán autentikus fogást szeretnél enni, füstölt libahúst használj. A húst, a babot és az árpagyöngyöt főzés előtti este áztasd be. Római tálban elkészítve a legfinomabb, amelyet szintén áztass be.
Sólet füstölt hússal
Hozzávalók
- 60 dkg nyers füstölt libacomb vagy libamell
- 40 dkg bab
- 10 dkg árpagyöngy
- 6 db tojás
- 2 evőkanál libazsír
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- 2 evőkanál zsír
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés:
A babot, az árpagyöngyöt és a füstölt húst áztasd be. Másnap öntsd le róluk a vizet, majd a babot keverd össze az árpagyönggyel. A húst tisztítsd meg, a nagyobb darabokat vágd fel. Terítsd a babos keveréket a tál aljába, a közepébe készíts kis lyukat, és abba helyezd a húst, a nyers tojásokat, a megmosott, feldarabolt hagymát és az egész fokhagymagerezdeket. Ízlés szerint óvatosan sózd, borsozd, szórd meg pirospaprikával, és önts le az olvasztott zsírral.
A lefedett tálat told hideg sütőbe. Süsd 30 percig kisebb hőfokon, majd 180 fokon körülbelül három órát. Amikor minden puha, vedd ki a sütőből.
A töltött káposzta is füstölt hússal készítve az igazi.
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített csillaggal13 990 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal15 900 Ft
-
Fehér cirkóniával körben díszített édesvízi igazgyöngyös nyaklánc15 900 Ft
-
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített fülbevaló14 990 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy szett cseppre fűzve27 390 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Krémfehér édesvízi igazgyöngy beakasztós ezüst fülbevaló13 990 Ft
Még több recept