Laktató szerb muszaka tejfölös öntettel: a Balkánon ez kerül bele padlizsán helyett

A hagymát egy serpenyőben, kevés olajon párold üvegesre. Add hozzá a felaprított fokhagymát és a darált húst, szórd meg sóval és borssal, és kevergetve pirítsd meg.

Egy tepsit vékonyan kenj ki olajjal. A krumplit hámozd meg, vágd fél centi vastag szeletekre, és egy rétegben rakd ki vele a tepsit. Kanalazz rá egy adag darált húst, majd újabb réteg krumpli és hús következik. Így folytasd a műveletet, amíg minden el nem fogy. A tetején krumpli legyen. Az öntet hozzávalóit keverd össze, és kend meg vele a legfelső réteg krumplit. Szórd meg a tetejét reszelt mozzarellával, takard le alufóliával, és told 200 fokos sütőbe. Egy óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd még 20 percig.