A Pritikin-diéta leszedi az összes testzsírt, és kifejezetten szívbarát: folyamatos fogyás, egészséges test

Az 1960-as években Nathan Pritikin saját egészségügyi problémáiból fakadóan egy forradalmian új étrendet dolgozott ki azért, hogy megfékezze a koleszterin lerakódását az érfalon, ezzel együtt pedig csökkentse a magas vérnyomás, az érelmeszesedés, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

A magas koleszterinszint kialakulhat helytelen táplálkozás által, ezenkívül az öröklött hajlam, a mozgásszegény életmód, a dohányzás és az elhízás is növeli kialakulásának kockázatát. Pritikin ezért egy kifejezetten szívbarát, magas szénhidrát-, valamint alacsony zsírtartalomra épülő étrendet alkotott meg, amelyben a mérsékelt testmozgás is fontos szerepet kap. A hosszú távon is eredményes diéta a pluszkilók leadásában is nagy segítségedre lehet.

A Pritikin-diéta alapja

A Pritikin-diéta szerint az egyenletes zsírégetést, valamint a koleszterinszint-csökkenést három fő tápanyagtípusnak a fogyasztása biztosítja. Az étrend elsősorban a lassú felszívódású szénhidrátokra, teljes kiőrlésű gabonákra épül, ugyanakkor a sovány fehérjeforrások és a rostok is az egészséges táplálkozás részét képezik. A diéta a feldolgozott élelmiszerekkel szemben a friss alapanyagokat részesíti előnyben.

Az étrendben a napi kalóriák kevesebb mint 10%-a származhat zsírokból, 10-15%-a fehérjékből, és 75-80%-a lassú felszívódású, összetett szénhidrátokból. Az engedélyezett ételek közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, sovány húsok, halak, alacsony zsírtartalmú, kalciumban gazdag tejtermékek, mint például a joghurt.

Vannak ételek, amelyeknek fogyasztását korlátozza a diéta, de alkalmanként fogyaszthatók. Ide tartoznak a növényi olajok, a finomított cukrokat tartalmazó élelmiszerek, mint például a gyümölcslevek, fehér kenyér és fehér rizs. Ezeket havonta egy-két alkalommal engedélyezi az étrend. A tiltólistás ételek közé a zsíros tejtermékek, feldolgozott olajok és húsok, állati zsírok, trópusi olajok, például a kókusz- vagy pálmaolaj, sós és édes sütemények, torták, valamint olajban sült ételek tartoznak. Ezek havonta egyszer engedélyezettek.

Adagok tekintetében legalább napi ötször fél csésze főtt, teljes kiőrlésű gabonát - bulgurt, barna rizst, durumtésztát - vagy ugyanennyi burgonyát, édesburgonyát, hüvelyeseket érdemes köretként használni. Napi négyszer egy csésze nyers vagy fél csésze főtt zöldséget fogyassz, azaz minden főétkezés tartalmazzon például leveles zöldségeket köretként! Gyümölcsökből napi három adag a megengedett, ez fagyasztott és friss, szezonális gyümölcsöket jelent. A gyümölcsöket ne pótold gyümölcslével!

A tejtermékek közül fél csésze zsírszegény natúr joghurt, zsírszegény túró engedélyezett, tehéntej helyett pedig optimális választás a cukrozatlan szója-, mandula- vagy rizsital. A tojásnál preferáld a fehérjét a sárgájával szemben! Egy héten maximum hetet fogyassz belőle!

A szénsavas üdítőket és ásványvizeket érdemes tiszta vízre vagy gyümölcsteára cserélni. Napi egy kávé engedélyezett, ahogy alkalmanként a vörösbor fogyasztása is.

Testmozgás

A Pritikin-diéta a mérsékelt, rendszeres testmozgás fontosságát is hangsúlyozza. Az edzésterv három fő területre összpontosít: a kardiovaszkuláris - kardió - jellegű aerob mozgásformákra, ilyen a futás, tempós gyaloglás, biciklizés, úszás, ugrókötelezés, valamint az erősítő edzésre. A Pritikin-terv napi 30-60 perc kardió jellegű mozgást ír elő, erőnléti edzésből pedig heti két-három 20 perces edzést javasol.

Kipucolja a bélrendszert, és felpörgeti a lelassult anyagcserét a Mayr-kúra 

A Mayr-kúra egy 3-4 hétig tartó léböjtkúra, aminek célja, hogy visszaállítsa a helyes bélműködést, a megfelelő étkezési szokások kialakításával pedig búcsút lehet venni a pluszkilóktól is.

(Képek: Getty Images Hungary.)

• fogyókúra
• fogyás
• pritikin-diéta
• szív- és érrendszeri betegség
• koleszterin
• magas koleszterinszint
• zsírégetés
• Életmód