Rákmegelőző, gyulladáscsökkentő, és tele van vitaminnal: 10 finom ételötlet céklából
A cékla sokkal változatosabban fogyasztható, mintsem hogy savanyúság készüljön belőle.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A céklában rengeteg olyan vitamin és ásványi anyag van, mely jótékony hatást gyakorol a szervezet egészségére, ezt pedig kár is lenne nem kihasználni: ráadásul sokféle módon elkészíthető, és olcsó is.
A zöldséget sokáig szinte csak savanyúságként fogyasztották az emberek, manapság viszont egyre inkább előtérbe kerül a főételekben és a könnyű uzsonnákban is. Nagy szerencse, hiszen számos hasznos anyagot, többek között C- és B6-vitamint, káliumot, vasat, magnéziumot is tartalmaz.
Ételek jótékony hatású céklából
A cékla betanin nevű színvegyületének és fenoltartalmának köszönhetően antioxidáns hatású, védi a sejteket a szabad gyököktől, segíti a sejtregenerálódást, gyulladáscsökkentő hatású. A brit Northumbria Egyetem 2015. évi kutatásában arra is rámutatott: rákellenes hatással is bír, a daganatok megelőzésben is potenciális segítséget jelenthet.
A céklaleves a hideg évszak finom előétele, jól felmelegít a hidegebb napokon, tele van vitaminnal, curryvel kiegészítve pedig még jótékonyabb hatású: a fűszer ugyancsak fontos gyulladáscsökkentő.
Fotó: juliedeshaies / Getty Images Hungary
A sült cékla köretként krumpli helyett is megállja a helyét, de könnyű zöldséges vacsiként is remek fogás. A céklával egybesütött fokhagyma allicintartalma révén a fertőzésektől is véd.
Fotó: istetiana / Getty Images Hungary
A céklás rizottó remek egytálétel, mely nagyon sok jót tartalmaz: magas kalciumtartalmú parmezánt, fokhagymát és szívvédő olívaolajat is.
Fotó: Lilechka75 / Getty Images Hungary
Az almás céklasaláta sült vagy nyers céklából is készíthető. A C-vitaminban gazdag alma és a karotintartalmú sárgarépa a saláta immunerősítő hatását erősíti.
Fotó: Getty Images Hungary
Egy hummusz reggelire és könnyű vacsorára is jó ötlet: a csicseriborsó és a szezámpaszta vasat, kalciumot, magnéziumot tartalmaz, és a cékla íze is illik hozzá.
Fotó: ElenaTaurus / Getty Images Hungary
A zöldségfasírtok remek alternatívái a húsmasszából készült ételeknek. Nemcsak főzelék vagy köret mellé, de akár egy vegaburgerbe is jó választás egy céklafasírt.
Fotó: alely / Getty Images Hungary
Az egyszerű ételek is újragondolhatók a zöldséggel: a céklás gnocchi kellemesen édeskés ízű, és zabliszt, burgonya, parmezán hozzáadásával készül.
Fotó: ArtemisiaDemon / Getty Images Hungary
Nem igaz, hogy a fogyókúrázóknak és az életmódváltóknak el kell kerülniük a pizzákat: jó alapanyagokkal bátran fogyaszthatók, így akár céklapizza is készülhet. Akár karfiol vagy brokkoli is kerülhet rá.
Fotó: LarisaBlinova / Getty Images Hungary
A gorgonzolás céklasalátát jól kiegészíti a szívvédő káliumot és K-vitamint tartalmazó spenót, az alma és a magnéziumban is gazdag dió.
Fotó: Lilechka75 / Getty Images Hungary
A céklachutney a főételek vagy desszertek kiegészítőjeként is jó szolgálatot tesz. Jó fűszeresen felmelegíti a lelket, így az antibakteriális hatású szegfűszeg és a fahéj is, de almával az igazán nyerő.
Fotó: manyakotic / Getty Images Hungary
(Borító- és ajánlókép: Getty Images Hungary.)
Segítünk megtalálni a legjobbat!
A Vitaminkalkulátorunk 9 egyszerű kérdéssel több mint negyven vitaminunk közül ajánl két olyan terméket, amik céljaidnak leginkább megfelelnek. Figyelembe vesszük a fizikai aktivitást, étkezési szokásokat és érzékenységeket, hogy a legjobb döntést hozhasd. Tudjuk, hogy könnyű elveszni a részletek közt, de mi itt vagyunk, hogy segítsünk!
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
