Csökkenti a vérnyomást, javítja a memóriát: 8 étel az ízletes bazsalikommal
Bazsalikom felhasználásával nagyon finom ételeket lehet készíteni, melyek jót tesznek a vérkeringésnek és a memóriának is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A bazsalikom az egyik legnépszerűbb zöldfűszerként használatos növény, aminek számos fajtája létezik. A közönséges bazsalikom, Ocimum basilicum, közülük a legelterjedtebb.
Nagyjából két gramm szárított, őrölt bazsalikomlevél igazi K-vitamin-forrás, a napi szükségletnek közel a felét biztosítja, és antioxidáns-tartalma is kiemelkedő.
Bazsalikommal készült ételek
Kutatások szerint a bazsalikom rendszeres fogyasztásával megelőzhető, vagy legalábbis lassítható az idősödéssel, stresszel járó memóriaromlás, enyhíti a depresszió tüneteit is. Gyulladáscsökkentő hatása révén kevesebb a kockázata különböző szív-érrendszeri betegség kialakulásának, mint a stroke és a magasvényomás-betegség. Ezenkívül stabilizálja a vércukorszintet és a vérzsírszintet is. Még megannyi jótékony tulajdonsága ismert, érdemes minél sűrűbben beilleszteni az étrendbe.
Az igazi olasz paradicsomleves elengedhetetlen fűszere a bazsalikom, érdemes frisset használni hozzá. A finom, melengető leves tele van rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, melyek segítik az emésztést.
A bazsalikomos cukkinikrémleves igazi ínyencség, ami 40 percen belül elkészíthető, tele van laktató zöldségekkel. A különleges ízvilágú leves hosszan eltelít, és értékes vitaminokkal is ellát.
A fűszeres rizzsel töltött kaliforniai paprika is mindig jó választás tápláló ebéd vagy könnyed vacsora gyanánt. Nem hiányozhat belőle a bazsalikom pikáns íze, elkészíteni mindössze 30 percbe telik.
Ha már töltött ételek, a paradicsom sem maradhat ki a sorból, ami bazsalikomos rizzsel isteni finom, szuper egészséges, mégis laktató fogás, nem beszélve arról, hogy pénztárcabarát ötlet ebédre vagy vacsorára.
Köretként időnként érdemes beiktatni a sütőben sült fűszeres, mustáros steakburgonyát, ami akár önmagában, egytálételként is megállja a helyét. A szárított bazsalikom az egyik alapfűszere a kiadós, tepsis ételnek.
A bazsalikommal főzött olasz szegény lecsó, más néven peperonata, sokféle vitaminban gazdag paprikából készül, és friss bazsalikomlevelet kell hozzáadni. Összetevői mind segítik megőrizni az érrendszer egészségét.
A mozzarellával és bazsalikommal sült, illatos csirkemell értékes fehérjéket és rostokat biztosít a szervezetnek, és amilyen jól néz ki, épp olyan könnyű elkészíteni is. A hozzáadott bazsalikomlevéltől ez a fogás különleges, mediterrán ízvilágú ebédként vagy vacsoraként szolgálhat.
Igazi fehérjében gazdag, hosszan eltelítő fogás a zöldfűszeres, omlós tepsis csirkemell, ami minimális zsírral készül, mellé köretként kiváló választás a saláta. A jellegzetes ízű bazsalikom igazán ínyenc fogássá varázsolja ezt az egyszerű ételt.
(Képek forrása: Getty Images Hungary.)
OLVASD EL EZT IS!
- egészséges életmód
- egészséges
10 szuperegészséges étel, ami most lett igazán népszerű: imádja őket a világ
