Mozzarellával és bazsalikommal sült, illatos csirkemell: így készítve szaftos és omlós
A mozzarellával és bazsalikommal együtt sült csirkemell könnyű, szaftos, és úgy laktat, hogy közben nem terheli meg a gyomrot.
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Isteni finom lesz a sült csirkemell, ha bazsalikommal és paradicsommal sütöd, a tetejére pedig nyúlós mozzarella sajtot olvasztasz. Hamisítatlan mediterrán hangulatú ebédet varázsolhatsz így az asztalra, amivel ráadásul munka sincs sok, és a kezdők is bátran nekiállhatnak.
Bazsalikomos, mozzarellás csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg csirkemellfilé
- 20 dkg mozzarella
- 8 bazsalikomlevél
- 2 nagy paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál balzsamecet
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemellet vágd négy nagyobb darabba. Sózd, borsozd, locsold meg olívaolajjal, és egy órára tedd be a hűtőbe pihenni. Ha a pácolási idő letelt, tapadásmentes serpenyőben nagy lángon oldalanként két-három perc alatt piríts kérget a hús külsejére. Ez megakadályozza, hogy az értékes nedvek sütés közben elillanjanak belőle. Ha készen vannak, emeld át őket egy tepsibe. A bazsalikomleveleket aprítsd fel, és keverd el a zúzott fokhagymával és a balzsamecettel. A paradicsomot vágd karikákra, a mozzarellát, ha egyben van, szeleteld fel. Minden szelet csirke tetejére tegyél néhány paradicsomkarikát, fedd be mozzarellával, öntsd nyakon a balzsamecetes keverékkel, és alufóliával letakarva told a sütőbe fél órára. Az utolsó tíz percben vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sajt megpirulhasson.
Önmagában, sajttal is megsütheted a paradicsomot, ami így nagyon finom, könnyű köret lesz húsok mellé.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
