Kétszer több rostot tartalmaz, mint a fehér rizs: így készítsd el változatosan a barna rizst
Nem fogsz éhezni, mivel hosszú időre eltelít, kalóriatartalma mégsem magas.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A rizs a legnépszerűbb gluténmentes gabonaféle, sok diétázó mégis ellenségként tekint rá, és azt gondolja, hogy magas szénhidráttartalma miatt fogyasztása mindenképp hízáshoz vezet. Pedig a sikeres fogyókúrához nem kell teljesen lemondani róla.
Már csak azért sem, mert a túl alacsony szénhidrátbevitel, azaz napi 20 grammnál kevesebb mennyiség lelassítja az anyagcserét, ami hátráltatja a súlyvesztést. Így sokkal célravezetőbb tudatosan megválogatni, miből fedezi valaki a szénhidrátbevitelt. A barna rizs tökéletes erre.
Barna rizs diéta alatt
A fehér rizs mintegy 75%-a szénhidrát, és 100 grammonként mindössze 1,4 gramm élelmi rostot tartalmaz. Feldolgozása során ráadásul eltávolítják rostban, B-vitaminban, vasban és esszenciális zsírsavakban gazdag rétegét.
Ettől az étel hamar megdobja a vércukorszintet, a farkaséhség pedig hamarosan visszatér. Aki fogyni szeretne, mégsem akar lemondani a rizsről, érdemes esélyt adnia a barna rizsnek, melyben 100 grammonként 3,4 gramm rost van. Ez hosszú időre eltelít, támogatja a bélműködést, és nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet. Mindemellett változatosan elkészíthető, így akár a hét minden napjára jut egy fogás.
A húsmentes chilis bab akkor lesz igazán diétás, ha előre csomagolt por helyett természetes fűszereket használsz. Pár csepp citromlétől pedig kellemesen pikáns lesz. Köretként próbáld ki 100 gramm barna és vadrizs keverékét.
Mennyei diétás ebédet készíthetsz 1 avokádóból, 50 gramm felkockázott, minimális kókuszolajon megpárolt tofuból, 1 marék bébispenótból, és 20 gramm, kurkumával megszórt barna rizsből.
A krémes cukkinirizst diétázók is fogyaszthatják, és mindössze fél óra alatt elkészül. Aggodalomra pedig semmi ok, a cukkini nem esik össze, illetve megőrzi vitamintartalmát.
A klasszikus zabkása mellett érdemes kipróbálni a barna rizses változatot is: 10 dkg barna rizst főzz kásajellegűre, majd, ha kész, keverj bele egy kis darab reszelt gyömbért, egy teáskanál folyékony eritritet és egy csipetnyi bourbon vaníliaőrleményt.
A curry-szósz nemcsak csirkével finom: 2 kisebb főtt édesburgonyából, 100 gramm barna rizsből, 100 gramm csicseriborsóból laktató, mégis kalóriaszegény fogást főzhetsz. Szezámmaggal és friss petrezselyemmel pedig még ízletesebb.
A piláfnak manapság nagyon sok fajtája ismert, így ez is elkészíthető tápláló, mégis diétás formában. Korábbi receptünkben ízletes egytálételt találsz, melyben mindössze a basmati rizst kell barna változatra cserélned.
A sütőtökös rizottó köretként és egytálételként is működik, emellett támogatja a diétádat, na és persze nagyon finom.
A barna rizs salátába is tökéletes: próbáld ki rukkolával, céklával, narancsgerezdekkel és 1 evőkanál zsírszegény fetasajttal.
A spenót vízhajtó hatása a fogyókúrában is jól érvényesül, ez a spenótos rizottó pedig verhetetlen, ha könnyű, diétás fogást keresel.
Képek: Getty Images Hungary.
- tartós fogyás
- végleges fogyás
- egészséges táplálék
- egészséges étkezés
- egészséges életmód
- rizs
- Életmód
OLVASD EL EZT IS!
- fogyókúra
- szénhidrát
Akkor is eszel szénhidrátot, amikor fogalmad sincs róla, és ez nem baj
