Kétszer több rostot tartalmaz, mint a fehér rizs: így készítsd el változatosan a barna rizst

A rizs a legnépszerűbb gluténmentes gabonaféle, sok diétázó mégis ellenségként tekint rá, és azt gondolja, hogy magas szénhidráttartalma miatt fogyasztása mindenképp hízáshoz vezet. Pedig a sikeres fogyókúrához nem kell teljesen lemondani róla.

Már csak azért sem, mert a túl alacsony szénhidrátbevitel, azaz napi 20 grammnál kevesebb mennyiség lelassítja az anyagcserét, ami hátráltatja a súlyvesztést. Így sokkal célravezetőbb tudatosan megválogatni, miből fedezi valaki a szénhidrátbevitelt. A barna rizs tökéletes erre.

Barna rizs diéta alatt

A fehér rizs mintegy 75%-a szénhidrát, és 100 grammonként mindössze 1,4 gramm élelmi rostot tartalmaz. Feldolgozása során ráadásul eltávolítják rostban, B-vitaminban, vasban és esszenciális zsírsavakban gazdag rétegét.

Ettől az étel hamar megdobja a vércukorszintet, a farkaséhség pedig hamarosan visszatér. Aki fogyni szeretne, mégsem akar lemondani a rizsről, érdemes esélyt adnia a barna rizsnek, melyben 100 grammonként 3,4 gramm rost van. Ez hosszú időre eltelít, támogatja a bélműködést, és nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet. Mindemellett változatosan elkészíthető, így akár a hét minden napjára jut egy fogás.

Képek: Getty Images Hungary.

• tartós fogyás
• végleges fogyás
• egészséges táplálék
• egészséges étkezés
• egészséges életmód
• rizs
• Életmód