Hideg tésztasaláta sok zsenge zöldséggel - Kiadós, gyors fogás 300 kalória alatt

A hideg tésztasaláta könnyű, vitaminban gazdag étel, ebédre és vacsorára is ideális. Ha szívesen kísérletezel az ízkombinációkkal, próbáld ki görögösen. A nyár friss ízeit hordozó fogást nem egészen 20 perc alatt összedobhatod. 

A kalóriában szegény ételhez használhatsz masni- vagy orsótésztát, pennét, bármelyikkel remek lesz. Mire a tészta megfő, kényelmesen előkészítheted a zöldségeket. Meleg napokon jól behűtve esik a legjobban. 

Zöldséges tésztasaláta

Hozzávalók

• 30 dkg tészta
• 25 dkg koktélparadicsom
• 10 dkg olajbogyó
• 10 dkg feta sajt
• 7 evőkanál olívaolaj
• 1 kígyóuborka
• 1 csokor zöldhagyma
• 1 marék friss bazsalikom
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• bors

Elkészítés ideje: 20 perc

Kezdj egy nagy fazékban vizet főzni. Amikor forr, rakd bele a tésztát, és dobj hozzá kevés sót. Főzd fogkeményre nyolc-tíz perc alatt. Akkor tökéletes, amikor már nem roppan, de még nem is igazán puha. Ha kész, szűrd le, hideg vízzel öblítsd le, és csepegtesd le.

A zöldségeket és a sajtot vágd kisebb kockákra. A bazsalikomot és a zöldhagymát aprítsd fel. Forgasd össze ezeket a tésztával, és szórd rá az olívabogyókat. Az olívaolajat, a sót, a borsot és a zúzott fokhagymát keverd össze, majd az így kapott dresszinget öntsd a salátára. Tedd a hűtőbe, és pihentesd a hidegen legalább egy-két órán át, hogy az ízek jól összeérjenek. 

• tésztasaláta
• tészta
• zöldség
• Recept