4 egyszerű egytálétel

Sokan vannak, akik nem barátkoztak még meg a konyhai sertepertéléssel. Nos, ezek a receptek pont nekik szólnak.

Rendkívül egyszerű az elkészítésük, ráadásul nem is igényelnek különösebben sok időt.

Rakott krumpli

Hozzávalók:

• 10 dkg füstölt kolbász
• 6 tojás
• 5 dl tejföl
• 1 kg krumpli
• vaj
• só

A krumplikat mosd meg, és főzd őket puhára a héjukban. A tojásokat főzd keményre.

Míg főnek, szedd le a kolbász héját, és karikázd fel. A krumplit még melegen hámozd meg, és karikázd fel.

A megfőtt tojásokat szintén. Vajjal kenj ki egy tűzálló tálat, tedd bele a krumpli felét, és sózd ízlés szerint. Rakj rá egy sor kolbászt és egy sor tojást is.

Tedd a tetejére a maradék krumplit, és kend meg alaposan tejföllel. Addig süsd, míg a tejföl aranybarnára pirul.

Pásztortarhonya

Hozzávalók:

• 50 dkg tarhonya
• 4 krumpli
• 1 vöröshagyma
• 1 kis szál száraz kolbász
• pirospaprika
• só

A hagymát pucold meg, és vágd apró kockákra. A krumplit szintén tisztítsd meg, majd kockázd fel. A hagymát dinszteld meg, majd öntsd rá a tarhonyát. Pirítsd meg, szórj rá pirospaprikát, és sózd meg. Ekkor jöhet bele a krumpli, a kolbász, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ha a víz elfő, pótold. Kavargatni kell, nehogy az alja odakapjon. Amikor már puha a tarhonya, hagyd, hogy a víz majdnem teljesen elfőjön. Ha ez megtörtént, már tálalhatod is.

Zöldséges rizottó

Hozzávalók:

• 40 dkg rizs
• 10 dkg zöldborsó
• 5 dkg vaj
• 2 dl víz
• 1 vöröshagyma
• 1 zöldpaprika
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 szál sárgarépa
• bors
• só

A vajon fonnyaszd meg a felaprított hagymát. Tedd hozzá a karikára vágott sárgarépát. A paprikát káposztareszelőn reszeld le, és add hozzá azt is. A finomra vágott petrezselymet is tedd bele. Ízlés szerint sózd, borsozd. Pici vízzel öntsd fel, és hagyd elfőni. A zöldborsót tedd bele, amikor a répa már félig puha. Öntsd rá a rizst, és körülbelül két pohár vizet. Fedő alatt főzd készre.

Paprikás krumpli

Hozzávalók:

• 40 dkg virsli
• 1 kg krumpli
• 1 vöröshagyma
• olaj
• pirospaprika
• só

A hagymát pucold meg, vágd apró kockákra, és egy kis olajon süsd üvegesre. Szórj rá egy kis pirospaprikát, majd gyorsan tedd bele a megtisztított, cikkekre vágott burgonyát. Öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje, és ízlés szerint sózd meg. Amikor a krumpli megpuhult, tedd bele a virslit, és főzd így néhány percig, majd tálald.

• főétel
• rakott étel
• egytálétel
• Recept