Vacsora gyanánt érdemes olyan fogásokat készíteni, amik nem ülik meg a gyomrot, lehetőleg alacsony a szénhidráttartalmuk, mégis hosszan tartó jóllakottságérzetet okoznak.
Diétától függően különböző ajánlások léteznek a szénhidrát-fehérje-zsír kiegyensúlyozott beviteli mennyiségéről, de általánosságban elmondható, hogy ideális esetben az étrend 45-65%-ban szénhidrátból, 20-35% zsírokból, lehetőleg telítetlen fajtákból, és 10-35% fehérjékből áll.
Szénhidrátszegény vacsoraötletek
Mindezek fényében az étrend megtervezésekor nem árt lekövetni a makrotápanyagok arányait. Ha valaki szénhidrátban gazdag reggelit és ebédet készít, akkor a nap utolsó étkezésekor redukálja a mennyiségét. Az alábbiakban olyan recepteket mutatunk, amik nemcsak gyorsan elkészülnek, hanem laktatnak, és tele vannak fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal is.

A tápláló, esszenciális zsírokban gazdag
avokádós csirkemell nem csak hosszan laktat, hanem értékes élelmi rostokkal lát el. A könnyed vacsora percek alatt elkészül és garantáltan az egyik kedvenced lesz, akár 3-4 salátáskanálnyit is ehetsz belőle.

A zamatos, D-vitaminban és kalciumban egyaránt bővelkedő gombát is érdemes gyakran beiktatni a napi menübe. Két nagy
töltött gombát bátran megehetsz, és a sütést leszámítva 20 perc alatt elkészülhetnek. Érdemes mellé friss bazsalikomos salátát is elfogyasztani.

A
darált hússal töltött cukkini szénhidrátszegény fogás, mely laktató vacsoraként is megállja a helyét. Egy fél töltött cukkini elfogyasztása után másnap reggelig nem fogsz megéhezni.

A fehérjében gazdag tőkehalfilé igazán könnyed vacsora alapanyagául szolgálhat, ha
alufóliában sütöd ki zöldségekkel, akkor fél órán belül már tálalhatod is az egészséges, rostban gazdag fogást.

A zöldbabból nemcsak főzeléket lehet készíteni, hanem akár levest is, érdemes kipróbálni a
joghurtos zöldbablevest, ami könnyű, mégis laktató fogás, akár hidegen-melegen is fogyasztható, és rövid időn belül elkészül. 2-3 merőkanálnyit is bátran szedhetsz belőle.

A
grillezett padlizsán fetasajttal remek választás, ha gyors, laktató és szénhidrátszegény vacsorára vágysz. Egy fél padlizsánt bátran fogyassz el belőle, önmagában vagy egy kis bazsalikomos salátával együtt is nagyon finom.

A fehérjékben dúskáló csirkét érdemes párosítani gombával, a keleti ízek szerelmesei imádni fogják ezt a
gombás csirkecurryt, ami 45 percen belül már tálalható is. Egy szelet belőle salátakörettel isteni finom vacsoraként szolgál.

A brokkoli kalóriaszegény, vitaminban és rostban gazdag keresztesvirágú zöldség, amit nagyon változatosan be lehet illeszteni az étrendbe. A
brokkolis marhaszeletek kiadós, tápláló fogás, ami egytálételként is megállja a helyét, két szedőkanálnyit is ehetsz belőle.
(Képek forrása: Getty Images Hungary.)