A daganatos betegségek körülbelül egyharmada vezethető arra vissza, hogy az emberek rákos sejtek burjánzását serkentő élelmiszereket fogyasztanak. A rákos betegségek orvoslásával foglalkozó összes szakterület egyetért abban, hogy az egészséges táplálkozás nagymértékben segít a rákprevencióban.
Amellett, hogy elhagyod a káros ételeket, fontos, hogy arra is odafigyelj, hogy minél több értékes tápanyagot vigyél be. És ne csak kúraszerűen.
Konkrét élelmiszerek fogyasztása segít a megelőzésben
Egyes élelmiszerekben olyan anyagok vannak, melyek képesek a szabad gyökök ellen fellépni. Léteznek olyan vegyületek is, melyek a már kialakult rákos sejteket akadályozzák a növekedésben. Az American Society of Clinical Oncology a zöldségekben és gyümölcsökben található növényi fitokemikáliákra hívja fel a figyelmet.
A következő élelmiszerek az év nagy részében kaphatóak, és nem rónak komoly terhet a család költségvetésére.

A
káposztában polifenolok és természetesen klorofill is van, mely csökkenti a petefészek- és mellrák kockázatát. Kéntartalmú vegyülete, a glükozinolát is fellép a rákos sejtek ellen.
Fotó: ilietus / Getty Images Hungary

A bab
patkánykísérletekben csökkentette a kolorektális daganatok előfordulását. A hüvelyesekben található anyagok növelik a zsírsav butirátszintjét, ami akadályozza a rákos sejtek növekedését.

A mogyoró is tartalmaz olyan fontos fitonutrienseket, melyek megelőzhetik a daganatok kialakulását. Inkább kezeletlen és sótlan formában javasolt fogyasztani, hogy telítetlen zsírsavai hassanak.

Az almának magas flavonoidtartalma van, mely antioxidáns, így a sejteket károsító oxidációs folyamatokat is gátolja. A héjban található pektin akadályozza a karcinogén folyamatokat.

A
lenmag és olaja omega-3 zsírsavakban gazdag, így a hatékony rákellenes diéta fontos kiegészítője. Esszenciális zsírsava csökkentheti a kialakult daganatok méretét is.
Fotó: sommail / Getty Images Hungary

A
sárgarépa tele van béta-karotinnal, mely gátolhatja a hámeredetű rák kialakulását. Ilyen a tüdő-, bőr- és méhnyakrák.
Fotó: Bojsha65 / Getty Images Hungary

A hagymafélék kéntartalmú szerves vegyületeket tartalmaznak, melyek fellépnek a rákos sejtek burjánzása ellen. A kvercetin egy olyan flavonoid, mely hátráltatja a rákos folyamatok kialakulását.
Fotó: Lynne317 / Getty Images Hungary

A cékla vegyületei egészségvédő és regeneráló hatásúak. A növény jellegzetes színét a betanin adja, mely tumorellenes tulajdonságokkal bír.

A spenótban található lutein erős antioxidánsnak számít, így megelőzi a sejtkárosodást, ami a daganatos folyamatokhoz vezet.

A petrezselyemben olyan antioxidáns flavonoidok vannak, melyek gátolják a sejtek korai öregedését és a daganatsejtek képződését. Apigenin vegyülete enyhíti a gyulladásos folyamatokat is.
Fotó: Catalina-Gabriela Molnar / Getty Images Hungary