A 8 legfinomabb pogácsa receptje: élesztős, hajtogatott és gluténmentes is van köztük
Nincs finomabb, mint egy nagy tepsi frissen sült, ropogós pogácsa. Készítheted élesztővel, hajtogatva, de akár gluténmentes változatban is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A pogácsasütés nem csak az ősz kontyos nagymamák kiváltsága. Bár valóban van olyan változat, amivel inkább a profiknak érdemes kísérletezni, ebben a válogatásban olyan recepteket is mutatunk, amelyeknek azok is bátran nekikezdhetnek, akik kezdők vagy ritka látogatók a konyhában. Sőt akkor sem kell lemondanod a mennyei ropogtatnivalóról, ha gluténmentes diétán vagy, vagy egyszerűen az egészséged miatt próbálod visszafogni a lisztfogyasztást. A kis pogácsák rizsliszttel készítve is abbahagyhatatlanok - lehet, hogy ez a változat lesz a család kedvence.
Van olyan pogácsa, amely dagasztást és hosszas kelesztést kíván, más változatot egy napig a hűtőben kell tartani és közben időnként áthajtogatni, hogy szép leveles legyen, de olyan is akad szép számmal, amit csak összegyúrsz, kiszaggatsz, és már mehet is a sütőbe. Hogy melyiket válaszd, azt a kedved és a rendelkezésre álló idő dönti csak el.
A legfinomabb házi készítésű pogácsák
Egy biztos: bármelyik változattal is állsz elő, a család vagy a vendégek le lesznek nyűgözve. Akármennyi tepsivel is készíted őket, garantált, hogy egy morzsa sem fog megmaradni belőlük.
A hagyományos tepertős pogácsa kelt tésztából készül sok-sok sóval és borssal. A gyerekkori kedvenc dagasztást és hajtogatást kíván, a tepertő pedig a rétegek között bújik meg. Lezárt dobozban napokig friss marad.
Nem csak ünnepi alkalomra érdemes elkészíteni a juhtúrós mini pogácsákat. Ez a recept gyúrt tésztából készül, és szaggatás előtt egy éjszakát kell a hűtőben pihentetni. A sózásával legyél óvatos!
Ha gluténérzékeny van a családban, vagy csak egy kis változatosságra vágysz, készítsd el a pogácsát rizsliszttel! Ez a finomság a túrótól lesz szaftos. Hamar készen van, sem keleszteni, sem hajtogatni nem kell a tésztát.
Van olyan sajtos pogácsa, aminek élesztő kerül a tésztájába, mégsem kell dagasztani vagy keleszteni. Ennek a változatnak a füstölt sajt ad pikáns ízt. Külön öröm, hogy pillanatok alatt elkészül.
A krumplis pogácsa sem igényel hosszas előkészületeket, az íze viszont felejthetetlen. Akár maradék főtt krumpliból is készítheted. Ennek a tésztájába is keverj túrót, hogy igazán omlós legyen.
A békebeli, foszlós sajtos pogácsának nincs párja. Igaz, dagasztást, kelesztést és hajtogatást igényel, de ha készítettél már egyszerűbb élesztős tésztát, ezzel is bátran megpróbálkozhatsz.
A sajt mellett akár sonkával is dúsíthatod a pogácsát. Ez a változat is élesztővel, ám dagasztás és kelesztés nélkül készül. Még finomabb, ha füstölt sajtot vagy valamilyen karakteres típust használsz hozzá.
A lucapogácsát hagyományosan december közepén készítették, de az év bármely napján ugyanúgy ízlik. A tésztájába sok zsír kerül, így diétás fogásnak épp nem nevezhető, de cserébe nagyon finom. Rejts bele pénzérmét, és aki ráharap, szerencsés lesz!
OLVASD EL EZT IS!
- sütőtök
- sütőtökös muffin
A 8 legfinomabb sütőtökös édesség: muffin, kevert és kelt tészta is van közte
- palacsinta
- édességek
A 8 legfinomabb palacsinta kipróbált receptekkel: pufi, gyümölcsös, rakott
