Becsinált leves dupla adag zöldborsóval

A nagy melegben akár ebédnek is bőven elég egy olyan laktató és tápláló leves, mint amilyen ez is.

Egy kis májat is főzz a levesbe, ha szereted, és egy kis eperlevél tészta ennek a levesnek is jól áll.

Becsinált leves

Hozzávalók:

• 70 dkg csirkeaprólék
• 50 dkg zöldborsó
• 5 dkg vaj
• 5 dl tej
• 4 sárgarépa
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 3 dl tejföl
• 2 fehérrépa
• 2 zöldségleves kocka
• 1 evőkanálnyi liszt
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 közepes fej zeller
• 1 közepes fej karalábé
• 1 friss csokor petrezselyem
• só, frissen őrölt bors

Elkészítés ideje:

90 perc.

Elkészítés menete:

A csirkerészeket mosd át alaposan, majd tedd félre. A zöldségeket tisztítsd meg, majd darabold fel kívánatos méretű részekre, a hagymát kockázd fel apróra. Egy nagyobb lábasban olvaszd fel a vajat, majd párold meg rajta a csirkerészeket a hagyma társaságában. Körülbelül tíz perc múlva tedd melléjük a zöldségeket is, a sárgarépa, a zöldborsó, a fokhagyma és a petrezselyem kivételével, így párold további tíz percig, majd szórd hozzájuk a lisztet, gyors mozdulatokkal keverd el, majd öntsd fel az egészet annyi vízzel, hogy bőven ellepjen mindent.

A fűszereket add hozzá, majd fedd le, főzd 20 percig, ekkor add hozzá a sárgarépát, a zöldborsót és a fokhagymagerezdeket, és főzd további 40 percig. Ha ez letelt, és megpuhultak a zöldségek, add hozzá a petrezselymet is.

A tejfölt egy deci tejjel keverd össze egy tálkában, szedj hozzá pár kanálnyi levest, keverd simára, majd sűrítsd be ezzel a levest, és a maradék tejet is öntsd bele. Várd meg, amíg felforr, majd zárd el alatta a gázt, és már kész is vagy.

Mennyei remekek csirkéből

A csirkének tulajdonképpen minden részét fogyasztjuk és szeretjük, válaszd ki a kedvenc recepted, és készítsd is el!

• leves
• csirke
• zöldséges
• zöldség
• csirkebecsinált leves
• Recept