7 liszt fehér búzaliszt helyett: fel sem tűnik, ha kicseréled
Ezek a lisztalternatívák hozzájárulnak a szervezet megfelelő működéséhez és az egészséges táplálkozáshoz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fehér búzaliszt a háztartások nagy részében gyakori alapanyag, de érdemes megfontolni más alternatívák alkalmazását is. A hajdina, a rozs vagy a tönkölybúza tápanyagtartalma jóval értékesebb a szervezet számára, és még a fogyókúrához is hozzájárulnak.
Lisztek fehér búzaliszt helyett
Ebben a cikkben hét olyan alternatív lisztet mutatunk be, amellyel kiválthatod a fehér búzalisztet. Ezeknek a gabonáknak és magvaknak magas a fehérjetartalma, és élelmi rostban is gazdagok, ezáltal segítenek az emésztésben, és hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak.
A zabliszt az egyik legjobb fehérliszt-helyettesítő. Gazdag vasban, fehérjében és mangánban. Tartalmazza az egészséges béta-glükán-rostokat, amelyek hozzájárulnak a kiegyensúlyozott vércukorszinthez és a hosszan tartó jóllakottság érzetéhez. Felhasználását tekintve ugyanúgy alkalmazható, mint a fehér liszt.
A hajdinaliszt cukorbetegek és inzulinrezisztensek számára jó választás, valamint gluténmentes, így lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Magas élelmirost-tartalma miatt a korszerű étrendbe kiválóan beépíthető, jó hatással van az emésztőrendszerre. Kiváló növényi fehérjeforrás, vegetáriánusok és vegánok is előszeretettel alkalmazzák. Készíthetsz belőle palacsintát, kenyeret és akár péksüteményeket is.
Fotó: MonaMakela / Getty Images Hungary
A tökmaglisztnek nagyon magas a fehérjetartalma, ezért előszeretettel fogyasztják vegetáriánusok. De alacsony szénhidrát- és zsírtartalma miatt kifejezetten ajánlott azoknak is, akik fogyni szeretnének. A tökmaglisztben nagy arányban található élelmi rost, ami hozzájárul a bélrendszer egészséges működéséhez. Felhasználása egyszerű: fogyasztható süteményekhez és más pékárukhoz vagy tésztához is.
Fotó: Larysa Lyundovska / Getty Images Hungary
A kókuszliszt a kókuszdió szárított és zsírtalanított húsának őrleménye. Beltartalma eltérő a hagyományos lisztektől, rendkívül magas rosttartalommal rendelkezik, emellett kókuszolajat, fehérjét, szénhidrátot és vizet, illetve vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket is tartalmaz. Alacsony szénhidráttartalmú alternatíva, amelyet leggyakrabban süteményekhez alkalmaznak.
A tönkölybúza ősi gabona, amelyet leggyakrabban kenyérsütéshez használnak fel. Gluténmentes alternatíva a hagyományos lisztekhez képest. Tápanyagtartalmát tekintve magas rostforrás és gazdag B-vitaminokban, E-vitaminban, káliumban, kalciumban, vasban, magnéziumban, fluorban, niacinban és szelénben is.
Fotó: aluxum / Getty Images Hungary
Ahhoz, hogy a fehér liszttel közel azonos anyagot nyerjenek ki a lenmagból, előbb ki kell sajtolni a magokban található olaj nagy részét. Miután megtörtént a finomítás, az így kapott liszt nagyjából 18 gramm zsírt fog tartalmazni, amiből 10 gramm omega-3 zsírsav. De gazdag még A-, B-, C-, D- és E-vitaminban is. Ásványianyag-tartalma is magas. Található benne magnézium, foszfor, kálium, kalcium, kén, vas, cink, nátrium, réz és fluor is. Süteményekhez, tésztákhoz alkalmazható.
A rozs sikértartalma alacsonyabb a búzáénál, így a rozslisztből vagy rozsliszttel készült kenyér jóval tömörebb állagú. Tápanyagtartalmát tekintve gazdag B-vitaminokban, kalciumban, magnéziumban, nitrogénben és foszforban. Huzamosabb fogyasztása serkenti a vérkeringést, tisztítja az érfalakat, méregteleníti a szervezetet. Alkalmazható sütéshez, sűrítéshez és minden olyan ételhez, amihez a fehér búzaliszt is.
Fotó: Lena_Zajchikova / Getty Images Hungary
Búzaliszt helyett: mivel süss, főzz, ha közben fogyni is szeretnél? Több lehetőséget mutatunk
Számos alternatíva erősen csökkenti az étvágyat a fehér liszthez képest.
Elolvasom(A képek forrása: Getty Images Hungary)
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
