A 8 legjobb újkrumplis recept: különleges köret és főétel is van közte
Az újkrumpliból isteni köreteket és ízletes főfogásokat is készíthetsz. Összegyűjtöttük az idény legnagyobb kedvenceit.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Tavasz végén, kora nyáron az újkrumpli az egyik legnépszerűbb alapanyag, amiből változatos finomságokat készíthetsz. Zamatosabb, üdébb, kicsit édesebb, mint az öregebb burgonya, vitamintartalma pedig még viszonylag magas. Nagy előnye, hogy villámgyorsan megfő vagy megsül. A megvásárolt újkrumplit két-három napon belül használd fel! Ne pucold, csak kapargasd!
A legegyszerűbb, ha az újkrumplit párolva, petrezselyemmel vagy más zöldfűszerrel teszed az asztalra. Továbbá sütheted önmagában, más zöldségekkel, sajttal együtt, sőt lehet rakott fogások, saláták alapja. Az újkrumpli levesbe, főzelékbe ugyancsak kitűnő.
A legjobb újkrumplis receptek
Mivel az újkrumpli víztartalma magas, néhány ételt nem célszerű készíteni belőle. Ha teheted, régi burgonyát használj a különféle gombócokhoz, nudlihoz, dödölléhez. Összegyűjtöttük a legjobb recepteket, válogass kedvedre!
Az ízletes újkrumplileves tavaszi kedvenc, főleg magyarosan elkészítve. Kolbásszal még laktatóbb, egy kis tejföllel megbolondítva pedig fenséges. Ebből biztos, hogy mindenki szívesen szed még egyszer.
Amíg tart az idény, főzz minél többször főzeléket újkrumpliból! Tejfölös habarással jó sűrű lesz, és a babér sem hiányozhat belőle. Fasírttal vagy virslivel tedd igazán kiadóssá.
Ha laktató fogást készítenél kevés munkával, akkor a kolbászos krumpli remek választás, hisz csak 10 perc munka van vele. Jót tesz a krumplinak, hogy sütés közben átveszi a kolbász ízeit. Érdemes tálalás előtt friss kaporral is megszórni.
A tavasz kedvenc köretét, a petrezselymes újkrumplit nem kell főzni, csak párolni. Ha változtatnál egy kicsit a megszokott ízeken, szórj még hozzá más zöldfűszert, a kapor, a snidling és a rozmaring is izgalmasabbá teszi.
Az újkrumpli arra is tökéletes, hogy isteni salátát készíts belőle. Keverhetsz hozzá paradicsomot, snidlinget, és mehet rá hagyományos majonézes öntet. Készítsd el előre, és hagyd, hogy az ízek a hűtőben összeérjenek.
A karalábés rakott újkrumpli krémesen lágy szószban sütve valami isteni. Ha darált húst is teszel a zöldséges rétegek közé, senki nem marad éhes. Csak ne főzd túl a krumplit, mielőtt a tepsibe teszed, nehogy szétessen!
Az újkrumpli sütőben sült változata fantasztikusan ropogós, ízletes. Érdemes zöldfűszerekkel is megbolondítani. Bármilyen sült, rántott, grillezett fogás mellé kitűnő választás, de öntettel önálló vacsoraként is megállja a helyét.
Tedd az újkrumpli mellé a tavasz másik nagy kedvencét, a spárgát! Sütve, fűszerezve egyszerűsége ellenére is ínyenc lesz. Sajttal még tartalmasabb lehet az egytálétel.
Olvastad már?
OLVASD EL EZT IS!
- zöldséges
- csirkemell
A 8 legfinomabb zöldséges csirkemell: a legjobb rakott, töltött és tepsis változatok
- spenót
- spenótos rakott krumpli
