Klasszikus krumplifőzelék, ahogy a nagyi készíti

Főzeléket gyakorlatilag bármiből készíthetsz, ami a kertben terem, az alaprecept nagyjából mindig ugyanaz, nagyot nem téveszthetsz, ha másból is kipróbálod.

A krumpli egész évben beszerezhető és olcsó hozzávaló, így bármikor könnyen használhatod.

Tejfölös krumplifőzelék

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 1 nagy fej hagyma
• 1 pohár tejföl
• olaj
• só, bors
• babérlevél
• majoránna
• pirospaprika

Elkészítés ideje:

30 perc.

Elkészítés menete:

A hagymát kockázd fel, egy mélyebb edényben, olajon pirítsd üvegesre, majd adj hozzá egy evőkanálnyi pirospaprikát és egy fél deci vizet. Ezután pucold meg a krumplit, vágd kockákra, tedd a serpenyőbe, adj hozzá egy babérlevelet, és szórj rá majoránnát, sót és borsot. Ha ezzel megvagy, öntsd fel az egészet annyi vízzel, hogy ellepje a krumplit, és főzd addig, amíg meg nem puhul. Ha már elég puha, sűrítsd be: a tejfölt a liszttel keverd össze, adj hozzá egy kis hideg vizet, és keverd el a már megpuhult krumplival. Még egyszer forrald össze az egészet, és már el is készültél.

Képünk a Delimano Chefs oldaláról származik.

Konyhai praktikák!

Ha még kezdőként mozogsz a konyhában, mutatunk néhány trükköt, amivel hamar profivá válhatsz.

• krumpli
• egytálétel
• főzelék
• Recept