Hűsítő, karcsúsító leves percek alatt

A gazpacho kiváló nyári fogás, egyrészt a sok zöldség miatt nagyon egészséges, bármennyit fogyaszthatsz belőle, nem hizlal, ráadásul nagyon könnyű elkészíteni.

Az itt leírt zöldségeket mellett nyugodtan kombinálhatod bármivel, amit szeretsz, kísérletezz nyugodtan!

Gazpacho - Hideg zöldségleves

Hozzávalók:

• 1 db kígyóuborka
• 6 darab érett paradicsom
• 2 paprika
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 0,5 dl borecet
• 2 dl zöldségleves
• só,bors,olívaolaj
• kenyér

Elkészítés ideje:

20 perc.

Elkészítés menete:

Pucold meg az uborkát, vágd kockákra, a paradicsomról távolítsd el a héját - forró vízben áztasd egy percig, utána szinte ledobja magáról -, a paprikákat csumázd ki, a hagymát pedig kockázd fel. Ezt követően a zöldségeket turmixold össze - egy pár kockányit tegyél félre, díszítés céljából -, közben adj hozzájuk sót és borsot, pár csepp olívaolajat, valamint az ecetet.

Ha nem elég híg, öntsd fel egy kis zöldséglevessel, ami leveskockából készült lé is lehet. Ezután tedd a hűtőbe, amíg hűl, készíts kenyérkockákat hozzá, egy serpenyőben fokhagymás olajon pirítsd meg a kockákra vágott kenyeret, ezzel kiegészítve lesz igazán finom fogás.

Még több hűsítő, nyári fogás!

Ha nem bírod már a kánikulát, nézz be képgalériánkba néhány ötletért!

• nyár
• leves
• zöldséges
• egészséges recept
• Recept