Mivel főzni sem kell, nagyon gyorsan elkészülhetsz vele, azonban az a legjobb, ha pár órára a hűtőbe teszed, igazán frissítő hatást hidegen érhetsz el vele.

A menta amellett, hogy jellegzetes élénkítő ízű, kiváló hatással van az emésztésre, így emiatt is érdemes minél több fogásba belecsempészned.

Mentás uborkakrémleves

Hozzávalók:

• 3 kígyóuborka
• 1 kovászos uborka
• 5 dl joghurt
• 1,5 dl tejföl
• 3 szál újhagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kis csokor kapor
• 1 csokor menta
• tej, olívaolaj, citromlé
• só, bors

Elkészítés ideje:

20 perc.

Elkészítés menete:

Az uborkákat hámozd meg, a hagymát karikázd fel, a kovászos uborkát is darabold egyenletes részekre, és a joghurttal egy arra alkalmas tálban turmixold őket össze, ízlésednek megfelelően fűszerezd.

Ezután add hozzá a tejfölt, hígítsd fel egy kis tejjel, ha nem elég savanykás, akkor egy kis kovászosuborka-levet is adhatsz hozzá. Végül egy evőkanálnyi olívaolajjal és néhány csepp citromlével öntözd meg, tedd a hűtőbe pár órára, és már tálalhatod is.

Még több egészséges fogás!

Ha szereted a gyorsan elkészíthető, egészséges recepteket, nézz be képgalériánkba!