Tejszínes, fűszeres almaleves

Egy finom, fűszeres almalevest bármikor összedobhatsz, nem nagy macera, és jól átmelegít a kinti hideg után.

Készítheted nagyobb adagban is, így bármikor fogyaszthatod, nyáron hidegen, egy kis tejszínhabbal, télen pedig forrón, valamilyen gyümölccsel gazdagítva.

Tejszínes, fűszeres almaleves

Hozzávalók:

• 70 dkg alma
• 7 dl víz
• 5 dkg méz
• 3 szem szegfűszeg
• 2 dkg vaj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál margarin
• 1 kis darab gyömbér
• 1 mokkáskanál fahéj
• 1 mokkáskanál koriandermag
• 1 dl tejszín
• só

Elkészítés ideje:

Egy alkalmas lábosban kezdd el hevíteni a vajat, majd, ha megolvadt, keverd el benne a fűszereket, utána öntsd fel a vízzel. Az almát reszeld le egy tálba, és keverd el a mézzel, majd add a fűszeres vízhez, keverd össze, és főzd addig, amíg teljesen puha nem lesz.

Amikor kellőképp átfőtt, add hozzá a tejszínt, majd egy botmixerrel pürésítsd addig, amíg teljesen homogén levet nem kapsz. Ekkor adj hozzá egy kis sót és a citrom levét. Apróra vágott alma-, körte- vagy manduladarabkákkal kiegészítve is isteni.

Ínycsiklandó levesek a hideg ellen

Ha az utcán fagyoskodva egy jó forró levesre vágysz, miután hazaértél, nézz szét képgalériánkban, és főzd meg a kedvencedet!

• leves
• alma
• fűszeres
• gyömbér
• fahéj
• gyümölcsleves
• krémleves
• szegfűszeg
• Recept