5 könnyű tésztasaláta

Mexikói tésztasaláta

Hozzávalók:

• 50 dkg kagylótészta
• 1 tubus majonéz
• 1 kis pohár tejföl
• 1 fej lilahagyma
• 10 dkg sonka
• 10 dkg sajt
• 1 fürt szőlő
• mexikói zöldségköret
• fűszersó

A nem túl puhára megfőzött tésztát a zöldségkörettel, az előzőleg felkockázott lilahagymával, sonkával és sajttal helyezd egy salátástálba.

A majonézből, a tejfölből és a fűszersóból készíts öntetet, majd jól keverd össze a saláta többi hozzávalójával. A tetejére pedig szórd rá a felvágott szőlőszemeket.

Kukoricás és sonkás tésztasaláta

Hozzávalók:

• 30 dkg orsótészta
• 20 dkg gépsonka
• 25 dkg konzervkukorica
• 3 szál újhagyma
• 1 kis pohár kefir
• 1 kis pohár tejföl
• 1 evőkanál mustár
• cukor
• citromlé
• só
• őrölt fehérbors

A saláta öntetéhez a kefirt és a tejfölt keverd el a mustárral, majd ízesítsd cukorral, citromlével, sóval és őrölt fehérborssal. A kifőzött tésztához add hozzá a lecsepegtetett kukoricát, a csíkokra vágott sonkát és az apróra vágott hagymát. Végül öntsd rá az öntetet, és jól keverd össze.

Cukkínis tésztasaláta

Hozzávalók:

• 40 dkg széles metélt
• 1 kisebb cukkíni
• 2 paradicsompaprika
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál borecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• zsálya- és bazsalikomlevél
• olaj
• bors
• só

A megtisztított és karikára szeletelt cukkínit sózd be, és hagyd állni 30 percig. A paprikát, miután kiszedted a magját, kockázd fel, és olajban süsd ropogósra. Szedd ki egy tálba, és ugyanebben az olajban süsd ki a cukkíniszeleteket is. Az öntethez préseld össze a fokhagymát, add hozzá az olívaolajat, a zsálya- és bazsalikomleveleket, az ecetet, majd fűszerezd sóval és borssal. A cukkínit, a paprikát és a megfőzött tésztát keverd össze, és öntsd le az öntettel. Hagyd állni 30 percig, hogy jól összeérjenek az ízek.

Kefires tésztasaláta

Hozzávalók:

• 25 dkg penne tészta
• 5-10 dkg szeletelt sonka
• 1 kisebb fejes saláta
• 3-4 paradicsom
• fél kígyóuborka
• fél konzerv csemegekukorica
• 1 pohár kefir
• sültcsirke-fűszerkeverék
• só

Vágd kis kockákra a sonkát, a paradicsomot és a kígyóuborkát, majd helyezd egy salátástálba az összetépett salátával, a lecsepegtetett kukoricával és a megfőzött tésztával együtt. Az öntethez a kefirt keverd el egy kiskanál sültcsirke-fűszerkeverékkel és egy pici sóval, majd öntsd rá a tésztasalátára.

Tésztasaláta párizsival

Hozzávalók:

• 40 dkg spagetti tészta
• 20 dkg párizsi
• 4 szál újhagyma
• 1 nagyobb ecetes uborka
• 1 evőkanál olaj
• 1 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál mustár
• bors
• só

A párizsit, az uborkát vágd kockára, a hagymát pedig szeleteld vékony karikákra. Az olajat keverd simára a mustárral és a citromlével, majd ízesítsd sóval és borssal. Az így kapott öntetet keverd el a már feldarabolt hozzávalókkal és a megfőzött tésztával.

• tészta
• saláta
• egészséges recept
• zöldség
• Recept