Képeken 10 ínycsiklandó paleoétel, ami csakugyan isteni: reggeli-, ebéd- és vacsoraötleteket is mutatunk
Bár a paleoétrend sok mindent tilt, így is lehet változatosan és sokszínűen étkezni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A paleolit étrend olyan táplálékok elfogyasztását javasolja, amit annak idején vadászattal vagy gyűjtögetéssel az ősember könnyen beszerzett, mint például a nyers zöldségeket, bogyós gyümölcsöket, halakat és húsokat. Az őskőkorszakban, azaz a paleolitikumban még hírből sem ismerték a burgonyát, a hüvelyeseket vagy a feldolgozott élelmiszereket, úgy, ahogy az elhízást és a civilizációs betegségeket sem.
Az iparosodott társadalom elterjedésével megjelentek az úgynevezett neolit ételek, mint például a gabonák, a tejtermékek, a hüvelyesek és az előrecsomagolt, feldolgozott élelmiszerek, húskészítmények vagy a cukor. A paleolit étrend minden ilyen "hamis" étel fogyasztását kiiktatja.
10 finom paleoétel
Évek óta nagy népszerűségnek örvend ez a táplálkozástípus, hiszen a legtöbb javasolt élelmiszer kalóriaszegény, de laktató, így az életmódváltás, különösen nagyobb túlsúly esetén jó pár mínusz kilót eredményezhet.
A paleoétrend mellett is lehet változatosan és sokszínűen étkezni. Reggeli-, ebéd-, vacsora- és desszertötletet is mutatunk.
Ma már számos alternatíva létezik, amire le lehet cserélni a sima fehér kenyeret, és ami beleillik a paleodiétába, vagy ha vissza szeretnéd kicsit szorítani a szénhidrátfogyasztást. A banános-diós kenyér mandulalisztből készül, cukor helyett xilitet vagy eritritet használhatsz. Mutatjuk hozzá a receptet.
A póréhagymás, szalonnás rántotta tápláló és fehérjedús paleoreggeli, amit gombával is felturbózhatsz.
A forró zöldségleves telis-tele van friss, ropogós zöldségekkel, és ha kihagyod belőle a tésztát, a burgonyát és a leveskockát, akkor a kijelölt étrendnek mindenben megfelel. Mutatjuk hozzá az alapreceptet.
A hallal és a grillezett zöldségekkel nem foghatsz mellé, a lazacot citrommal és fokhagymával ízesítheted.
A tofuból készülhet egytálétel sült zöldségekkel, pácban pirítva vagy snidlinges gombóc, amit a paradicsomszósz tesz még izgalmasabbá. Fél kiló tofut morzsolj bele egy tálba, adj hozzá összemixerezett fokhagymát, snidlinget, sárgarépát és 100 gramm kukoricalisztet, petrezselymet és tengeri sót, majd gyúrj belőle gombócokat, és süsd ki. Napraforgóolaj helyett használj olíva- vagy kókuszolajat.
Ha paleodiétán vagy, bátran készíts lecsós csirkét. A húst fokhagymás, mustáros pácban pihentetheted előtte, így még ízletesebb lesz.
Grillezett húshoz köretként készíts roppanós brokkolisalátát baconnel és lila hagymával. A baconből olyat válassz, amely színhús, tartósítószer- és adalékanyagmentes.
A tócsnihoz a krumplit cseréld cukkinire, a sima lisztet pedig paleo-lisztkeverékre. Sokkal egészségesebb, és jóval kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a krumplis változata.
A liszt nélküli paleopalacsintát a fogyókúra során is bátran eheted, hiszen csupán banánból, tojásból és kókuszolajból készül.
A paleó csokis-banános muffin természetes édesítővel készül, laktóz-, gabona- és gluténmentes.
Borító-és ajánlóképek: Getty Images Hungary
OLVASD EL EZT IS!
