Egyszerű, roppanós brokkolisaláta baconnel, ínyenc szósszal: köret és főétel is lehet
Ez a brokkolisaláta annak ellenére könnyű és diétába is illeszthető, hogy bacon is van rajta.

baconos-brokkolisalata
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Télen is muszáj a vitaminpótlásról gondoskodni, ehhez pedig a különböző saláták jól jönnek. Bár ilyenkor nem könnyű friss zöldségekhez jutni, egészséges brokkolit biztosan találsz a boltban. Cheddar helyett más sajtot is használhatsz. Az öntetet ne hagyd le róla, hisz a saláta sokkal finomabb, gazdagabb ízvilágú lesz tőle.

Baconös brokkolisaláta

Hozzávalók:

  • 1 fej brokkoli
  • 10 dkg bacon
  • 5 dkg cheddar sajt
  • 5 dkg trappista
  • 1 fej lila hagyma

Az öntethez

  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A brokkolit szedd rózsáira, és alaposan mosd meg. Rakd forrásban lévő vízbe, és főzd öt percig. Mindenképpen jó, ha kicsit roppanós marad. A bacont vágd apróra, pirítsd meg, majd szedd ki a szalonnadarabokat, és csepegtesd le papírtörlőn. A lilahagymát vágd karikákra vagy kockára, a cheddart reszeld le, a trappista sajtot vágd kis darabokra, majd forgass össze mindent egy tálban. 
Az öntethez keverd össze az olívaolajat a citromlével, a préselt fokhagymával, ízlés szerinti sóval és borssal, locsold meg vele a salátát, majd óvatosan forgasd össze. 
A brokkolikrémleves is lehet ínyenc, dióval és sajttal minden igényt kielégít. 

Ezt is szeretjük