Cuki minipizzák kicsiknek és nagyoknak

Ha a pizzát szereted, akkor a mini testvére is tetszeni fog. Lényegében ugyanarról van szó, csak kicsinyített változatban. Pakold meg tetszés szerinti feltétekkel, kend meg akár paradicsomos, akár tejfölös alappal, és végül szórd meg finomabbnál finomabb sajtokkal!

Próbáld ki egyszerű receptünket, mely például előételnek is kiváló, de, ha bulit tartasz, akkor is jól jöhet!

Minipizza

Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 2 dkg élesztő
• 1 dl olaj
• gyömbér
• só

Hozzávalók a feltéthez:

• minipadlizsán
• paradicsom
• 10 dkg mozzarella
• őrölt gyömbér
• őrölt bors
• só

Az élesztőt langyos, picit cukros tejben futtasd fel. A liszthez add hozzá az olajat, pici reszelt gyömbért, sót és az élesztőt. Gyúrd össze a tésztát, ha nagyon kemény, pici vizet még dolgozz hozzá. Takard le a tál tetejét, és keleszd meg, körülbelül egy órán keresztül. Lisztezett deszkán nyújtsd ki, és egy nagy szájú pohárral szaggasd ki a tésztát.

A paradicsomot mártsd egy pillanatra forró vízbe, majd hámozd meg. Pépesítsd össze, és sóval, borssal, gyömbérrel ízesítsd. A mártást adagold a tésztára. A minipadlizsánokat vágd be, és terítsd a pizzára. Ha ilyet nem kapsz, karikázz rá vékony szeleteket, és szórd meg a tetejét a lereszelt mozzarellával.

Előmelegített sütőbe tedd be a minipizzákat, és süsd őket készre. Természetesen bármit rátehetsz a pizzára - sonkát, gombát -, és megbolondíthatod kecske- vagy füstölt sajttal is.

Gianni így csinálja

Kitől lehetne jobb tippeket ellesni a pizzakészítés terén, mint egy tősgyökeres olasztól? Gianni pizzatitkai videónkban.

• olasz
• pizza
• egytálétel
• kelt tészta
• Recept