Göcseji gombócleves savanyú káposztával: senki nem marad éhes utána

A göcseji gombóclevesbe a húsgombóc mellett zöldségek és savanyú káposzta is fő.

Göcseji gombócleves
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek

A kiadós göcseji gombócleves karakterét a húsgombócok és a leveszöldség mellett a savanyú káposzta adja meg. Így egy sűrű, laktató egytálételt kapsz, amely mellé már csak valami könnyebb második fogásra van szükség.

Göcseji gombócleves

Hozzávalók 4 személyre

A leveshez:

  • 50 dkg savanyú káposzta
  • 10 dkg tejföl
  • 4 babérlevél
  • 2 sárgarépa
  • 2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fehérrépa
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 evőkanál liszt
  • 0.25 zellergumó
  • bors
  • olaj

A húsgombócokhoz:

  • 50 dkg darált sertéscomb
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál majoranna
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A zöldségeket tisztítsd meg és szeleteld fel. A savanyú káposztát csepegtesd le, majd ezt is vágd fel. A hagymákat is vágd apróra, és olajon párold üvegesre. Amikor megpuhult, a felét szedd ki és tedd félre, a másikhoz nyomd hozzá a fokhagymát. Fél perc múlva húzd le a tűzről, és keverd bele a pirospaprikát. Add hozzá a káposztát és a zöldségeket, öntsd fel vízzel, szórd meg sóval, borssal, dobd bele a babérlevelet, és kezdd el főzni.

A húsgombócokhoz a darált húst keverd el a félretett hagymával. Üss bele egy tojást, ízesítsd majoránnával, petrezselyemmel, sóval, borssal. Adj hozzá két evőkanál zsemlemorzsát, hogy könnyebben formázható legyen, majd gyúrj belőle gombócokat. Tedd a fazékba a zöldségek mellé, és kis lángon 30 perc alatt főzd őket össze. 

Amikor minden megpuhult, a tejfölből és a lisztből keverj habarást. Adj hozzá néhány evőkanállal a levesből is, és ezzel sűrítsd be.

Mamaféle paradicsomos húsgombóc: öröm belőle minden falat

A paradicsomos húsgombóc egy igazi magyaros étel. A fogás egyszerűen készül, mégis ízletes, hétköznapra is tökéletes, és hétvégére is betervezheted.

Elolvasom

Vásárolj Femina Klub bérletet!

Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől. 

  • Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában.  2025.02.19.
  • Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
  • Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.

További részletek: feminaklub.hu/

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Kép: Claudia Totir / Getty Images

Ezt is szeretjük