A házi lángos receptje

Bár igazi strandolós fogás, előfordul, hogy az ember otthon is megkívánja ezt a zseniális kelt tésztát, és enne egyet simán fokhagymásan, vagy tejföllel és sajttal gazdagon megszórva, ezért fontos, hogy legyen kéznél egy bevált recept.

Kísérletezhetsz különböző feltétekkel, de vélhetőleg a jól ismerteknél nincs finomabb.

Lángos házilag

Hozzávalók:

• 75 dkg liszt
• 2 pohár kefir
• 2 tojás
• 5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• sajt
• tejföl
• fokhagyma
• cukor
• só, olaj

Elkészítés ideje:

70 perc.

Elkészítés menete:

Egy bögrében melegítsd langyosra a tejet, tégy bele egy kanálnyi cukrot, keverd el benne, majd add hozzá az élesztőt. Ha már kezd habosodni, egy tálba szórd bele a lisztet, képezz a közepén egy kis mélyedést, és oda öntsd bele. Ezután a kefirrel és a tojásokkal keverd az egészet simára. Fedd le, és tedd meleg helyre, ahol megkelhet. Végy elő egy gyúródeszkát, és ha már megkelt a tészta, nyújtsd ki rajta.

Ezután tenyérnyi nagyságú darabokat vágj ki belőle, nyújtsd kézzel nagyon vékonyra, majd forró olajban süsd ki őket. Ha ezzel megvagy, már csak a fokhagymás szószt kell elkészítened olaj és zúzott fokhagyma keverékéből, valamint a sajtot lereszelned, és már fel is idézheted a strandolások hangulatát.

A képeket a emperorscrumbs.com és a hir.cc oldalakról szedtük.

Tésztaételek mindenkinek!

Tojásból és lisztből készülnek a legfinomabb ételek, ha te is így gondolod, nézz be pár ötletért képgalériánkba!

• tészta
• fokhagyma
• kelt tészta
• Recept