Mézédes török finomság - Így készül a baklava

Az elképesztően édes, de hihetetlenül finom baklava valószínűleg már meghódította az egész világot, most a te konyhád következik.

A jó baklava egyik titka, hogy a tévhittel ellentétben nem darálni kell hozzá a diót, csak összetörni, így elég ropogós marad.

Baklava

Hozzávalók:

• 12 réteslap
• 15 dkg vaj
• 50 dkg dió
• 25 dkg méz
• 30 dkg cukor
• 1 evőkanálnyi fahéj
• 3 szegfűszeg
• 2,5 dl víz
• 2,5 dl citromlé

Elkészítés ideje:

70 perc.

Elkészítés menete:

A vajat olvaszd fel, és tartsd kenhető állapotban. Egy nagyobb tepsiben helyezz egymásra négy réteslapot úgy, hogy minden réteget locsolj meg egy kis vajjal. Törd össze a diót, keverd el 25 dkg cukorral és a fahéjjal, majd a felét szórd rá a vajas réteslapokra. Ezután jöhet újabb négy réteslap, megint meglocsolva vajjal, majd arra a diós keverék másik fele.

Végül jöhet az utolsó négy réteslap, szintén vajazva. A cukorból, vízből, citromléből és mézből készíts szirupot. Ha elkészült, a felét egyengesd el a réteslapokon, majd tedd 175 fokra előmelegített sütőbe a rétegzett süteményt. Nagyjából fél óra alatt elkészül, de ezalatt a szirup másik felével locsolgatni kell, hogy tökéletes legyen a végeredmény.

Még több édes élvezet!

Ha imádod a süteményeket, nézz be ötletekért képgalériánkba!

• méz
• sütemény
• édességek
• Recept