8 recept, amiből kihagyhatatlan a tejföl: főzelékek, rakottasok, húsok is vannak köztük

Talán nincs is nép, amely annyi tejfölt használna, mint a magyar. Sűrítünk vele leveseket, főzelékeket, mártásokat, sütjük sós és édes süteménybe, alapja lehet szendvicskrémeknek, vagy akár magában is kerülhet frissen sült, ropogós kenyér tetejére.

Bár tőlünk nyugatabbra is ismernek hasonló készítményt, amelynek sour cream vagy hasonló a neve, ez nem ugyanaz, mint a nálunk megszokott tejföl. Hígabb, savanykásabb, és ha vele főzöl, az eredmény is más lesz, mint a sűrű magyar tejföl esetében. Ez egyáltalán nem baj, ebből is készíthetsz finomságokat, de nem árt tisztában lenni a különbségekkel.

Tejfölös receptek

Az alábbi válogatásba olyan recepteket gyűjtöttünk, amelyekből kihagyhatatlan a tejföl. Meg fogsz lepődni, milyen változatosan használható fel ez az alapvető élelmiszer.

Képek: Getty Images

• tejföl
• főzelék
• piskóta
• pogácsa
• Recept