Hamis húsgombóc és szénhidrátmentes pizza: 8 isteni húsmentes ételt mutatunk

Ezeket a fogásokat akkor is szeretni fogod, ha nem mondanál le véglegesen a húsételekről.

Zöldséges ételek
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A húsmentes táplálkozás nem új keletű dolog, mégis, az utóbbi években egyre több híve akad: vannak, akik etikai, mások környezetvédelmi vagy épp egészségügyi megfontolásból hagynak fel végleg az állati eredetű ételek fogyasztásával.

Bár sokan ódzkodnak a vegán életmódtól, hetente egy húsmentes napot érdemes beiktatni, már csak a környezet érdekében is, mivel az állattenyésztés során több üvegházgáz keletkezik, mint a növénytermesztésnél. 

Népszerű ételek zöldséges változata

Összeállításunkban népszerű ételek zöldséges változatához meríthetsz ihletet, melyek egytől egyig rostban gazdagok, ezért kevesebb mennyiség is elég a jóllakottsághoz.

Ezenkívül támogatják az emésztési folyamatokat, így könnyebben felszívódik a fehérje, a folsav, a különféle vitaminok és ásványi anyagok. Ha szeretnél többet megtudni a témáról, ismerkedj meg részletesebben a húsmentes hétfő környezetvédő mozgalommal!

A céklapizza nemcsak guszta, de nagyon ízletes is, ráadásul sebtiben elkészítheted. A finomság mindemellett lisztmentes, így fogyókúrás és gluténmentes étrendbe egyaránt passzol.
A húsmentes töltött káposztánál a húst bátran helyettesítheted kölessel, hajdinával és zabbal is. A savanyú káposzta magas rosttartalmának köszönhetően felgyorsítja az emésztést, ezáltal segíti a fogyást.
A zöldséges lasagne telitalálat, ha kis időre hanyagolnád a húst, mégis szeretnél jót enni és jóllakni. Erre is van egy szuper receptünk, melyben a sajtot helyettesítheted reszelt, füstölt tofuval vagy növényi sajttal.
A töltött ételek hús nélkül is tökéletesen megállják helyüket, vagyis semmi akadálya, hogy összedobj belőlük egy gyors ebédet. Mindössze arra ügyelj, hogy lehetőség szerint idényzöldségekből készítsd, hogy vitamindúsabb legyen, és kevesebb vegyszert tartalmazzon.
Hagyományos pörköltet készíthetsz bioboltokban kapható, fehérjedús szejtánból is. A szejtán textúrája hasonló a húséhoz, és éppoly kiválóan ízesíthető. A pontos receptet itt találod.
A paradicsomos húsgombóc valódi menzakaja, ellenben nemcsak húsból, kölesből is mennyei: főzd meg a kölest, formázz belőle gombócokat, forgasd bele a paradicsomszószba, tedd tűzálló tálba, és süsd sütőben 10 percig. Tálald petrezselyemmel vagy bármilyen friss zöldfűszerrel.
A zöldségfasírt a húsos változathoz képest minimális kalóriát tartalmaz, salátával pedig könnyű ebédet készíthetsz belőle, illetve köretnek sem utolsó. Ha pedig olaj helyett tepsiben sütöd, még több kalóriát megspórolhatsz.

Képek: Getty Images Hungary.

OLVASD EL EZT IS!

keto-lasagna-padlizsan
  • fogyókúra
  • diéta

8 népszerű étel ketogén változatban: olyan finomak, hogy nem lesz hiányérzeted

edesburgi 1
  • egészséges étkezés
  • édesburgonya

Miért a legjobb fogyókúrás alapanyag az édeskrumpli? Isteni ételeket is mutatunk

zoldtea matcha spenot turmix
  • egészséges életmód
  • zöld tea

Szuperegészséges, zsírégető turmixok zöld teával: felgyorsítják a fogyást

Ehhez a cikkhez ajánljuk

Ezt is szeretjük
Mielőtt továbblépsz, nézd meg ezeket is!