Szaftos, sajtos zöldséges lasagne: a legfinomabb hús nélküli rakott tészta
Csupa finom zöldség bújik meg a tésztalapok között. Ez a lasagne nem csak a vegetáriánusoknak ízlik.

Szaftos, sajtos zöldséges lasagne: a legfinomabb hús nélküli rakott tészta
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha nem kívánod a húst, de szeretnél jót enni és jóllakni, ez a zöldséges lasagne telitalálat. A paradicsomszósz, a ricotta még különlegesebbé teszik a gazdag egytálételt. A rakott tésztának szinte minden variációja nagyon finom, ez is ott van a legjobbak között. Sütés közben nem fog kiszáradni, a sajt viszont jó ropogós lesz a tetején.  

Zöldséges lasagne

Hozzávalók:

  • 1 doboz lasagne
  • 40 dkg hámozott konzerv paradicsom
  • 10 dkg sajt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 10 dkg ricotta
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db padlizsán
  • 1 db cukkini
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • 1 db lilahagyma
  • bors

Besamel mártáshoz

  • 5 dl tej
  • 4 dkg vaj
  • 2 evőkanál liszt
Recept idők

Elkészítés:

A padlizsánt vágd fel tetszés szerint, és sózd be. Hagyd állni fél óráig, így biztosan nem lesz keserű. A lilahagymát pucold meg, és karikázd fel, a cukkinit is szeleteld fel. Hevíts fel kevés olívaolajat, majd öntsd bele a konzerv paradicsomot. Ízesítsd zúzott fokhagymával, sóval, borssal és bazsalikommal. Főzd össze 15 perc alatt. Ha édesebben szereted, rakhatsz hozzá cukrot.

 

A besamelhez közepes lángon melegítsd fel egy lábosban a vajat, add hozzá a lisztet, és kevergesd, míg elkezd színesedni. Részletekben öntsd hozzá a tejet, sózd és borsozd. Ha elég sűrű, húzd le a tűzről, majd mehet hozzá a reszelt sajt fele.
 

Egy tűzálló tálat kenj ki a paradicsomos szósszal, és tégy rá száraz lasagnelapokat. Pakold meg zöldségekkel tetszőleges sorrendben, morzsolj rá ricottát, kanalazz rá paradicsomos mártást, és fedd be a tésztalapokkal. Rétegezd tovább a hozzávalókat. Az utolsó lapra öntsd a besamelmártást, majd szórd meg a maradék reszelt sajttal. Told forró sütőbe, és süsd meg 25 perc alatt.

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük