A szívbetegségek kockázatát is csökkenthetik: napi 10 gramm ilyen rost már látványosan segít

Az étrend rosttartalma alapvetően befolyásolja az emésztőrendszer és a szív egészségét. A szakemberek szerint azonban nemcsak a mennyiség, hanem a rost típusa is meghatározó lehet.

Vízben oldódó rostokban gazdag zöldségek és gyümölcsök

A vízben oldódó rost a bélrendszerben zselészerű anyagot képez, amely képes megkötni a koleszterint, így csökkentheti annak felszívódását. Lisa Young dietetikus szerint ez a folyamat hozzájárulhat az LDL-koleszterin szintjének mérsékléséhez, ezért a szív egészségének megőrzésében is fontos szerepet játszik.

A National Lipid Association ajánlása alapján már napi 5–10 gramm vízben oldódó rost fogyasztása támogathatja a koleszterinszint csökkentését. Jelentősebb mennyiséget tartalmaz például:

• 4 darab sárgabarack (1,8 gramm),
• 1 közepes narancs (1,8 gramm),
• fél mangó (1,8 gramm),
• kb. 40 gramm szárított füge (1,4 gramm),
• kb. 150 gramm eper (1,1 gramm),
• fél grépfrút (1,1 gramm),
• fél körte (1,1 gramm),
• 2 közepes szilva (1,1 gramm)
• 1 közepes alma (1 gramm).

Zöldségek között is több értékes forrás található:

• kb. 80 gramm főtt kelbimbó 2 gramm,
• 150 gramm főtt édesburgonya 1,8 gramm,
• 90 gramm főtt brokkoli 1,5 gramm,
• 80 gramm főtt tarlórépa 1,7 gramm,
• míg kb. 130 gramm főtt sárgarépa 2,4 gramm vízben oldódó rostot tartalmaz.

Ha ezek közül több is rendszeresen szerepel az étrendben, a napi ajánlott rostbevitel elérése jóval könnyebbé válhat.

Fotók: Getty Images

• rostban gazdag diéta
• zöldség
• gyümölcs
• fogyás
• koleszterin
• szívvédő
• Életmód