Így és ekkor idd a kávét, ha fogyni szeretnél - Kutatások bizonyítják a hatásosságát

Az első írásos feljegyzés a kávéról az 1500-as évekből származik, Jemenből, ahol feltehetőleg már a 11. századtól termesztették és fogyasztották. Finom íze és élénkítő hatása miatt népszerűsége ma is töretlen. Készülnek belőle koktélok, édességek, sokan azt is tudják, mi a különbség az egyes fajták, például a robusta és az arabica között. Azt viszont kevesen ismerik, hogy a kávénak számos jótékony tulajdonsága van, és még a fogyókúrában is segíthet. 

Így és ekkor idd a kávét, ha fogyni szeretnél

A The American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban nemrég megjelent tanulmány szerint a cukrozatlan, tej nélküli kávé fogyasztása előnyös lehet a testsúlyszabályozás szempontjából. A vizsgálat során a szerzők azt is megvizsgálták, milyen hatással van a kávéhoz adott tej vagy cukor a megfigyelt alanyok egészségügyi eredményeire.

A tudósok 155 ezer ember életmódbeli szokásait követték nyomon négy éven át. Az alanyok mindegyike egészséges, szív- és érrendszeri betegségektől, daganatoktól és cukorbetegségtől mentes volt. A résztvevők évente adtak információt arról, hogyan étkeznek és isszák a kávéjukat a mindennapokban. Szokásaikat egy kérdőív segítségével hasonlították össze, majd azt is megvizsgálták, hogyan változott a súlyuk az eltelt idő alatt. 

A kutatás eredményei

A vizsgálat alapján a kutatók megállapították, hogy napi egy csésze cukrozatlan kávé fogyasztása - akár koffeinmentes, akár normál kávé - négy év alatt 0,12 kilogramm testsúlycsökkenéssel járt. Ezzel szemben már napi egy teáskanálnyi cukor hozzáadása is hízást, négy év után 0,09 kilogramm súlygyarapodást eredményezett. Míg a tejszín, a tej és a különböző tejporok használata nem befolyásolta jelentős mértékben a vizsgált személyek testsúlyát.

Beata Rydyger táplálkozási szakértő azonban fontosnak tartja kiemelni, hogy az eredmények nem jelentik azt, hogy napi három csésze kávé elfogyasztásával feltétlenül sikerül egy kilótól megszabadulni négy év alatt. 

Ekkor idd, ha fogyni szeretnél 

A kávé fogyókúrás hatását leginkább a benne található koffein anygacsere-serkentő hatásának köszönheti. Egy 2018-as kutatás szerint azok, akik két hónapon keresztül rendszeresen fogyasztottak kávét, több metabolittal, vagyis az anyagcsere köztes és végtermékeivel rendelkeztek, mint a kávét nem fogyasztó társaik. Azonban mint minden mást, ezt sem szabad túlzásba vinni. 

Ashley Shaw dietetikus azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 400 milligramm koffeint fogyasszunk. Ez körülbelül napi négy csésze gyenge kávénak felel meg, ami a legtöbb ember számára lehetővé teszi az ébrenlét és a zsíranyagcsere javítását, miközben nem befolyásolja túlságosan az alvás minőségét. Emellett érdemes az adagokat a nap különböző időpontjaiban elfogyasztani, hogy az élénkítő hatása egyenletes maradjon, és elkerüljük az olyan káros mellékhatásokat mint a hányás, hasmenés és szédülés. 

(A képek forrása: Getty Images Hungary)

• kávé
• fogyókúra
• diéta
• Életmód