Ahhoz, hogy tartósan és sikeresen csökkenthesd a súlyodat, és elkerülhesd a jojózást, kalóriadeficitet kell teremteni. Ez azt jelenti, hogy a nap folyamán kevesebb kalóriát kell bevinned, mint amennyit a szervezet felhasznál. A szakemberek heti fél-egy kiló fogyást tartanak a legegészségesebbnek, ez napi 500 kalóriás deficitet jelent. Ahhoz, hogy hogyan számolhatod ki, neked mennyi kalóriára van szükséged, korábbi cikkünk nyújt segítséget.
A kalóriadeficit megteremtéséhez, azaz a napi kalóriák csökkentéséhez az élelmiszerek és hozzávalók gondos megválogatására is szükség van. Érdemes olyan alapanyagokkal dolgozni, amelyek amellett, hogy tápanyagaik, rostjaik révén biztosítják az anyagcsere megfelelő működését, kalóriaszegények is, ezáltal bátran beépíthetők a mindennapi étkezésekbe.
Zéró kalóriás ételek
Bár zéró kalóriás ételek nincsenek, olyanok viszont vannak, amelyek nagyon alacsony kalóriatartalommal bírnak. Az alábbiakban olyan hozzávalókból válogattunk, amelyek megfelelnek ennek, belőlük pedig isteni ízletes ételek készíthetők.

100 gramm cékla csupán 43 kalóriát tartalmaz, emellett sok benne a C- és B-vitamin, a magnézium, a kalcium, a vízhajtó kálium és a vas. A zöldségből számos isteni étel készíthető
a töltött céklától a muffinig.

A karfiol 100 grammja csupán 25 kalóriát tartalmaz, így nyugodtan ehetsz belőle. Ha a puhára főtt zöldséget tejjel és vajjal pürésíted - mely természetesen már emel kalóriatartalmán -, ugyanolyan krémes lesz, mint a hagyományos krumplipüré.
Rozmaringgal, kakukkfűvel ízesítsd!
100 gramm kelbimbó 43 kalóriát tartalmaz. Párolva is isteni, de
mézes-mustáros pácban sütve köret is készíthető belőle, bár a kalória így már kicsit magasabb lesz.
Fotó: LauriPatterson / Getty Images Hungary

A gombák közül a barna gombának és a csiperkének a legalacsonyabb a kalóriatartalma, mindkettő 100 grammjában 22 kalória van. Ízletes
gombás rizottót készíthetsz belőle, persze, a rizs kalóriatartalmával is számolj!

Nem véletlen, hogy a fogyókúrázók körében népszerű a káposzta, hiszen 100 grammja csupán 25 kalóriát tartalmaz. Készülhet belőle többféle
diétás leves is.
Fotó: veyla / Getty Images Hungary

Az uborka 100 grammja 15 kalóriát tartalmaz, így a
fokhagymás uborkalevesből szinte bármennyit ehetsz. A joghurtból a zsírszegény változatot válaszd!
Fotó: Rouzes / Getty Images Hungary

100 gramm zeller 42 kalóriát tartalmaz, emellett remek gyulladáscsökkentő, és magas élelmi rosttartalommal bír.
Készíts belőle ízletes Waldorf-salátát, amibe zsírszegény joghurt, alma, dió és szőlő kerül.

100 gramm brokkoli 34 kalóriát tartalmaz. Hihetetlenül egyszerű fogást készíthetsz belőle, és mivel a brokkoli nagyon kevés kalóriát tartalmaz, a tejföl és a zsírszegény sajt akkor is megengedett hozzá, ha diétázol.
Mutatjuk hozzá a receptet!
Borító- és ajánlóképek: Getty Images Hungary