4 fincsi, sós bögrés süti

Hagymás muffin

Hozzávalók:

• 4-5 krumpli
• 6 dkg vaj
• 3 evőkanál aprított metélőhagyma
• 1 póréhagyma
• 2 és fél bögre finomliszt
• 2 tojás
• másfél teáskanál sütőpor
• 1 bögre tej
• 1 bögre tejföl

Főzd meg a krumplikat, majd törd össze, tedd egy edénybe, add hozzá a lágyan felvert tojást, a tejfölt, az olvasztott vajat, és keverd jól össze.

A lisztet szitáld össze a sütőporral, majd add hozzá az aprított metélőhagymát, a felkarikázott póréhagymát, és keverd el a krumplipürében. A masszát kanalazd nagyobb, kivajazott muffinformába, és közepes lángon süsd aranybarnára.

Parmezános-olívás muffin

Hozzávalók:

• fél bögre parmezán
• 5 dkg vaj
• 2 bögre finomliszt
• 3 teáskanál sütőpor
• 1 bögre tej
• 1 bögre felaprított olívabogyó
• 1 tojás

Szitáld össze a lisztet a sütőporral egy edényben, majd az ujjaddal fúrj egy lyukat a közepébe. Olvaszd meg a vajat, és keverd ki a tojással. A parmezánt reszeld le. Add a liszthez a vajas-tojásos masszát, a tejet, az olívabogyókat és a parmezánt, majd keverd össze. A tésztát kanalazd muffinformákba, és közepes lángon süsd aranybarnára.

Paradicsomos-fetás muffin

Hozzávalók:

• 2 bögre liszt
• másfél bögre aprított paradicsom
• 2 tojás
• 1 bögre feta sajt
• fél bögre olívaolaj
• egy bögre natúr joghurt
• 3 teáskanál sütőpor
• 1 gerezd fokhagyma
• késhegynyi feketebors
• só

A feta sajtot csepegtesd le, de le is öblítheted, mert a leve nagyon sós, majd morzsold kisebb darabokra. A sütőport, a sót és borsot keverd össze a liszttel. A többi hozzávalót keverd össze külön tálban, majd elegyítsd a kettőt. A végén forgasd bele a sajtkockákat. Töltsd a formába a tésztát, majd süsd előmelegített sütőben 15-20 percig. Ha nem szereted a túl sós ételeket, akkor mozzarellával is elkészítheted.

Baconos-sajtos muffin

Hozzávalók:

• 1 bögre finomliszt
• 1 bögre reszelt sajt
• 4 szelet bacon
• 3/4 bögre víz
• 1 tojás
• 1 púpos kávéskanál sütőpor

A bacont vágd apró csíkokra, és saját zsírján pirítsd meg. A lisztet a sütőporral keverd össze, majd add hozzá a reszelt sajtot és a bacont. A vízben verd fel a tojást, majd az egészet óvatosan keverd össze. A sütőformákat félig töltsd meg a tésztával. Előmelegített sütőben 20 percig süsd.

• sajt
• bögrés süti
• muffin
• sós sütemény
• Recept