20 perces, mézédes muffinok

A muffin az egyik legfinomabb, leggyorsabb és legtöbb módon elkészíthető sütemény. Ma már zöldségekkel, gyümölcsökkel variálva is megtalálhatod a cukrászdákban, de otthon is bármikor süthetsz egy adagot.

Ráadásul hipergyorsan megvan, így, ha váratlan vendégeidet nem tudod mivel megkínálni, vagy csak te vágysz egy kis édes bűnözésre, dobj össze egy adagot, és már eheted is.

Duplacsokis muffin

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 5 dkg étcsoki
• 5 dkg vaj
• 5 dkg kakaópor
• 2,5 dl tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 tojás

A tojást a vajjal keverd habosra, majd add hozzá a cukrot, a tejet és a sütőporral vegyített lisztet.

Szórd bele a csokipasztillát vagy az apróra tördelt étcsokit. A papírral bélelt muffinsütőbe tegyél a masszából, és 15 perc alatt süsd készre.

Lekváros muffin

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg kristálycukor
• 15 dkg vaj
• 1,5 dl tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 tojás
• lekvár

A tojást a cukorral keverd habosra. A puha vajat és a tejet add hozzá, majd szitáld bele a sütőporos lisztet is. A kibélelt muffinformákat félig töltsd meg, és tegyél a tetejükre egy-egy kanál ízlés szerinti lekvárt. Előmelegített sütőben süsd aranybarnára.

Mogyorókrémes muffin

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• 3 evőkanál olaj
• 2 evőkanál méz
• 2 kiskanál sütőpor
• 1,5 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tojás
• mogyorókrém

A hozzávalókat öntsd egy tálba a mogyorókrém kivételével, és robotgéppel keverd ki. A muffinformát béleld ki papírral, és félig töltsd meg a tésztával. Mindegyik tetejére tegyél egy-egy kanál mogyorókrémet, majd tegyél rá még annyi tésztát, hogy a papír tele legyen. Előmelegített sütőben süsd készre.

Túrós muffin

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 25 dkg túró
• 20 dkg cukor
• 10 dkg olvasztott vaj
• 4 tojás
• 1,5 dl tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag mazsola
• rum

A lisztet a cukorral, a sütőporral és a vaníliás cukorral keverd össze. A tejet a már előzőleg rumba áztatott mazsolával, a túróval és a felolvasztott vajjal robotgép segítségével keverd ki. A két tál anyagát öntsd össze, és keverd meg, majd a muffinformákat félig töltsd meg vele. Előmelegített sütőben süsd aranybarnára.