A nagyiféle meggyleves receptje

A hosszú, forró gyerekkori nyarak egyik legjobb momentuma, amikor a nagymamánál egy átjátszott délelőtt után az asztalhoz ülve hűtőhideg meggyleves vár.

Variáld kedvedre: tegyél bele több különböző gyümölcsöt, ízesítsd cukor helyett mézzel, miután kiszedted a tányérodra, kanalazz bele egy kis vaníliafagyit, vagy tegyél rá tejszínhabot!

Hideg meggyleves

Hozzávalók:

• 1 üveg meggybefőtt
• 1 kis pohár tejföl
• 1 kis rúd fahéj
• 1 citrom
• 1 nagy evőkanálnyi liszt
• cukor
• só

Elkészítés ideje:

35 perc

Elkészítés menete:

A meggybefőttből a levet szűrd le, és öntsd fel annyi vízzel, hogy körülbelül 1,2-1,3 liternyi legyen. A lisztet és a tejfölt keverd össze, majd gyors mozdulatokkal elegyítsd el a vizes meggylével, és tedd fel főni. Reszelj bele citromhéjat, add hozzá a fahéjat, egy csipet sót és annyi cukrot - vagy akár mézet -, amennyire szeretnéd, hogy édes legyen.

Ha mindez belekerült, várd meg, amíg buggyan párat, ekkor rakd bele a meggyeket is, keverj rajta még kettőt, és már el is zárhatod alatta a gázt. Hűtsd le, és már fogyaszthatod is.

Klasszikusok a nagyi konyhájából

• gyümölcs
• leves
• meggy
• Recept