Édes, krémes tiramisuk

Ha nem vagy a legügyesebb szakácsnő, akkor sem kell kétségbeesned, mert a tiramisu tipikusan az az édesség, amit bárki könnyedén el tud készíteni.

Ráadásul az eredeti változatot akármivel feldobhatod - vagy esetleg helyettesítheted -, így különleges desszerteket készíthetsz a családnak.

Ne habozz hát, próbáld ki receptjeinket! Mivel elrontani biztosan nem tudod, a siker máris garantált.

Eredeti tiramisu

Hozzávalók:

• 25 dkg mascarpone
• 3 dl kávé
• 3 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 2 csomag babapiskóta
• 1 csomag vaníliás cukor
• kakaópor

A tojásokat válaszd szét, majd a sárgákat a vaníliás cukorral keverd ki. Öntsd hozzá a mascarponét, és kézi habverővel dolgozd kemény krémmé. A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a masszába.

A hideg kávéba mártogasd bele a babapiskótákat, és rétegezd egy tál aljába. A piskótákra tegyél egy réteg krémet, és szórd meg kakaóporral. Ismételd meg a rétegezést. Ha elkészült, fedd le a tetejét, és tedd hűtőbe legalább nyolc órára.

Málnás tiramisu

Hozzávalók:

• 40 dkg málna
• 30 dkg mascarpone
• 3 tojás
• 2 dl kávé
• 2 evőkanál kakaó
• 1 csomag babapiskóta
• fél dl konyak
• tejszínhab

A konyakot és a kávét keverd össze, majd áztasd bele a piskótákat, de vigyázz, hogy ne ázzanak el. A tojássárgákat verd fel, majd add hozzá a mascarponét, és keverd össze. A tejszínt is verd fel, és adagold hozzá a mascarponés krémhez. A kemény habbá vert fehérjét is óvatosan forgasd hozzá. Egy jénai tál aljába rakj egy sor babapiskótát, egy réteg krémet, és szórj rá a megtisztított málnából. Addig folytasd a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejét szórd meg kakaóval, és tedd hűtőbe, hogy az ízek alaposan összeérjenek.

Kókuszos tiramisu

Hozzávalók:

• 50 dkg mascarpone
• 20 dkg kókuszreszelék
• 15 dkg porcukor
• 4 tojás
• 4 evőkanál kókuszlikőr
• 3 dl tej
• 2 csomag babapiskóta
• 2 lime

A tojássárgákat a mascarponéval, a porcukorral és a kókuszreszelékkel dolgozd össze. Reszeld bele a lime-ok héját, és az egyiknek a levét is facsard bele. A kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan forgasd a kókuszos krémhez. A tejet és a likőrt keverd össze, és áztasd bele a babapiskótákat.

Egy tál alját rakd ki piskótával, majd rétegezz rá a krémből. Addig folytasd a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Ízlésed szerint a tetejét akár kakaóval, akár kókuszreszelékkel is megszórhatod. Tedd hűtőbe, és, ha alaposan lehűlt, már tálalhatod is.

• tiramisu
• édességek
• Recept