Ropogós koktélkréker házilag

Ugyan a boltban is megveheted készen, de a saját készítésű ropogtatnivalók mindig finomabbak és biztosan egészségesebbek is, mint a közértek polcairól leakasztott darabok.

Szinte bármivel megpakolhatod, minél többféle magot, bogyót, sajtot szórsz rá, annál látványosabb lesz a végeredmény.

Koktélkréker

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• fél csomag - 2,5 dkg - élesztő
• 2 dl langyos víz
• 0,8 dl olívaolaj
• só
• cukor
• különböző magvak, reszelt sajt, olívabogyó karikázva

Elkészítés ideje:

75 perc.

Elkészítés menete:

A langyos vízbe keverd bele az élesztőt, adj hozzá egy kiskanálnyi cukrot, és meleg helyen futtasd fel. Mérd ki egy tálba a lisztet, add hozzá a már felfutott élesztőt, öntsd bele az olajat, adj hozzá ízlésednek megfelelő mennyiségű sót, dagaszd tésztává, majd fedd le egy konyharuhával, és meleg helyen keleszd egy órán át. Ha ez letelt, a sütőt melegítsd elő 170 fokra.

Végy elő jó sok sütőpapírt, a tésztát oszd négy egyenlő részre, majd a sütőpapírokon nyújtsd ki körülbelül 1-1,5 milliméter vékonyra őket. Szórd meg a kiválasztott "feltétekkel", majd egy cikk-cakk vágóval vágj hangulatodnak megfelelő méretű kockákat a tésztából, de inkább csak kisebbeket. Ha mindezzel kész vagy, told be a sütőbe, és várd meg, amíg megpirulnak, ez körülbelül negyed órát fog igénybe venni.

Isteni mártogatósok

Ha kész a sós finomság, de úgy érzed, hogy még lehet fokozni az élményt, készíts hozzá mártogatóst, amit akár egyszerűen pirítóssal is fogyaszthat bárki.

• sajt
• mák
• szezámmag
• sós sütemény
• füstölt sajt
• Recept