4 gyors rakott tészta

A tészta olyan gyorsan elkészíthető, hogy még arra is lesz időd este, hogy ne csak kifőzd, hanem tálba rendezd néhány finomsággal, és ropogósra süsd.

A rakott tésztákhoz tulajdonképpen bármilyen apró szemű tésztát választhatsz, de lasagna-lapokból is megépítheted a rakottast.

Csirkés rakott tészta

Hozzávalók:

• 25 dkg kagylótészta
• 50 dkg csirke
• 6 metélőhagyma
• 1 pirospaprika
• 2 tojás
• 1 ananászkonzerv
• 5 dkg zsemlemorzsa
• 15 dkg reszelt cheddar sajt

Melegítsd elő a sütőt. A kagylótésztát főzd meg, majd csepegtesd le. A csirkehúst vágd apró darabokra, majd kevés olajon süsd elő.

Keverd össze a húst, a felaprított hagymát, a pirospaprikát, a feldarabolt ananászt és az enyhén fölvert tojásokat, és forgasd össze a tésztával. Szórd rá a zsemlemorzsával kevert reszelt sajtot, majd told a sütőbe, és 25 percig pirítsd.

Sonkás kocka

Hozzávalók:

• 1 csomag nagykocka
• 15 dkg sonka vagy darált, sovány füstölt hús
• 2 tojás
• 2 dl tejföl
• 5 dkg vaj
• zsemlemorzsa

A nagykockát főzd ki, majd, ha kész, és lecsepegtetted, forgasd meg öt deka olvasztott vajban. Egy edényben keverd össze a tojásokat és a tejfölt, illetve kevés sót és darált sonkát, majd az egészet öntsd a tésztára, keverd össze, és tedd egy vajjal vastagon megkent jénaiba. Előmelegített sütőben 25 percig süsd.

Sonkás-zöldbabos tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg makaróni
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 szelet sonka
• 20 dkg ceruzabab
• 12 metélőhagyma
• reszelt parmezán
• olívaolaj
• 3 dl tejszín
• 15 dkg sajt

A tésztát főzd meg sós vízben, majd csepegtesd le. Egy nagy serpenyőben melegíts olajat, tedd bele a felkockázott hagymát és az átnyomott fokhagymát. Add hozzá a csíkokra vágott sonkát és a kisebb darabokra vágott babot, és párold két-három percig. Vedd le a lángról, és keverd bele a felkarikázott metélőhagymát. A tejszínt keverd össze a lereszelt sajttal, majd ezt forgasd össze a sonkás babbal. Keverd össze a tésztával, majd tedd egy kivajazott jénai tálba, és előmelegített sütőben süsd 20 percig.

Olasz szalonnás tészta

Hozzávalók:

• 40 dkg makaróni
• 20 dkg húsos szalonna
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 dl tejszín
• 5 dkg vaj
• 1 hagyma
• 2 tojás
• 15 dkg reszelt sajt
• só
• bors

A vajon párold meg a finomra vágott hagymát, dobd rá az apróra kockázott szalonnát. Főzd ki a tésztát, szűrd le, tedd hőálló tálba, és add hozzá a szalonnát. A tojást verd fel a tejszínnel, keverd bele a reszelt sajtot, ezt öntsd a tésztára, majd előmelegített sütőben süsd 20 percig.

• tészta
• csirke
• egytálétel
• rakott
• Recept