A súlyfelesleg leadásához mindössze annyi kell, hogy kevesebb kalóriát vigyél be a nap folyamán elfogyasztott ételekből, mint amennyit a test felhasznál saját működtetésére, így az energiahiányt a szervezetnek zsírból kell fedezni.
A diétázók többsége a kalóriák csökkentésére egész egyszerűen kiiktat egy olyan étkezést, amit korábban rendszeresen fogyasztott. Erre pedig kézenfekvő megoldásnak tűnik a vacsora elhagyása. Ám ez visszafelé is elsülhet, ezért érdemes inkább a nehéz ételeket kalóriaszegény, mégis tápláló ételekre cserélni.
Finom és olcsó, diétás vacsorák
Fogyókúra során a vacsora legalább annyira fontos étkezés, mint a reggeli és az ebéd, noha ajánlások szerint a napi kalóriaszükségletednek maximálisan 30 százalékát teheti ki. Vagyis nagyjából 3-400 kalóriából kell olyan ételt összeállítanod, ami elég laktató ahhoz, hogy ne ess kísértésbe a késő esti nassolás gondolatától. Emellett érdemes a kalóriaszegény, magas rosttartalmú zöldségeket valamilyen fehérjeforrással kiegészíteni, hiszen így könnyebb megőrizni a diéta alatt az izomtömegedet, és az anyagcseréd pörgése is biztosított. Mutatunk pár ötletet, amit kedved szerint variálhatsz a hét minden napján.

Vágj apróra 100 gramm csirkesonkát, paprikát, két paradicsomot és egy marék spenótot. Keverd el öt tojással, sóval, borssal, chilivel, és süsd kiolajozott muffinformában 200 fokon 15-18 percig.

A
brokkolis csirkemell kiadós, kalóriaszegény vacsora. Készítheted vegyesen, karfiollal, vagy időnként kihagyhatod belőle a húst. A tejfölös szószba bármilyen fűszerkeveréket tehetsz, a húst, és a zöldségeket pedig nem kell előfőzni vagy sütni, megpuhulnak a tejfölös szószban.

A
brokkoli-tócsni gyorsan elkészül és nagyon egyszerű, kalóriatartalmából pedig még többet lefaraghatsz, ha olaj nélkül, sütőben sütöd. Vigyázz, hogy forró sütőbe tedd a tócsnikat, különben ragacsosak lesznek.

A
hagyományos zöldségleves hatékony kiegészítője a diétának, hiszen alacsony kalóriatartalmú, és általa sok béltisztító rostot is beviszel a szervezetbe.

A
céklafasírt kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a húsos változat, így mártogatóssal, salátával könnyű vacsora lehet. Ízesítsd fűszerekkel, és süsd tepsiben, így még egészségesebb lesz.

Ízletes lencsesalátát nemcsak újév alkalmából érdemes készíteni, hiszen tartalmas és finom, és a vonalaidra is vigyáz.

Az almás zellersaláta kalóriaszegény, egészséges vacsora, egész évben, de zöldség- és gyümölcsszegény időszakban különösen jó. A szárzeller magas víz- és rosttartalmú, kalóriatartalma viszont elenyésző. Almával és dióval pedig egyszerűen telitalálat.

A céklapizza nemcsak guszta, de nagyon ízletes is. A finomság mindemellett lisztmentes, így fogyókúrás és gluténmentes étrendbe egyaránt passzol.

A karfiollal sült bulgur jó választás diéta során, mert lassan felszívódó szénhidrát, glikémiás indexe pedig jóval alacsonyabb, mint a rizsé. Karfiollal párosítva finom és laktató egytálételt készíthetsz belőle.

Két vékony szelet teljes kiőrlésű kenyeret pakolj meg annyira, hogy jóllakj. Vaj, ömlesztett sajt és májkrém helyett próbáld ki a hummuszt. Emellé jöhet 1-2 szelet avokádó vagy 50 gramm pulykasonka, míg olyan zöldségekkel, melyek nem édesek, korlátlan mennyiségben megpakolhatod.
Képek: Getty Images Hungary